Hartige taart met gorgonzola en peren zoals velen inmiddels zullen weten eet ik geen kaas, maar mijn man en dochter zijn er dol op, dus af en toe maak ik ze blij met iets lekkers zoals deze Hartige taart met peren en gorgonzola. Voor het bakken van de hartige taart met gorgonzola, peren en walnoten heb ik een glazen taartvorm van 27 cm gebruikt (zoals deze HIER). Uiteraard kun je ook een rechthoekige vorm en rechthoekig bladerdeeg gebruiken in plaats van ronde, en als je wilt kun je zanddeeg gebruiken. De hartige taart met kaas en peren is heel eenvoudig en snel te bereiden, heerlijk zowel warm als op kamertemperatuur. De hartige taart met gorgonzola kun je als hoofdgerecht gebruiken, ideaal in buffetten of ook geserveerd als voorgerecht in partjes gesneden. Je kunt het meenemen naar het strand of voor picknicks, kortom het is heel veelzijdig zoals alle hartige taarten. Als je ook van gorgonzola houdt, raad ik je aan om ook de LASAGNE MET RADICCHIO EN GORGONZOLA, de PASTA MET RADICCHIO EN GORGONZOLA met walnoten, de HARTIGE FLAPJES MET POMPOEN EN GORGONZOLA EN DE CROSTINI VAN PANETTONE MET GORGONZOLA EN NOTEN te proberen. Laten we nu kijken hoe we de hartige taart met gorgonzola en peren maken en laat het me weten als je het probeert. Barbara

Hier zijn nog meer heerlijke hartige taarten die je absoluut moet proberen:

Moeilijkheidsgraad: Gemakkelijk
Kosten: Gemiddeld
Bereidingstijd: 10 Minuten
Porties: 4
Kookmethodes: Oven
Keuken: Italiaans

Ingrediënten voor de Hartige taart met gorgonzola en peren

1 rol bladerdeeg
2 Williams-peren
10 Noten
250 g Zachte gorgonzola

Gereedschap

Taartvormen

Hoe de Hartige taart met gorgonzola en peren te bereiden

We beginnen met het bereiden van de Hartige taart met gorgonzola en peren, breek de gorgonzola in stukjes en zet opzij, breek de noten met een notenkraker
en hak de noten met een mes.
Was de peren, verwijder de steeltjes en snijd ze in 4 delen, verwijder het klokhuis
en snijd de peer in plakjes van ongeveer een halve centimeter dik.
Rol het bladerdeeg uit op een ronde ovenschaal en leg de peren in een waaierpatroon,
voeg de stukjes gorgonzola toe over het hele oppervlak
en de fijngehakte stukjes walnoot die eerder zijn gehakt.
rol de overtollige randen naar binnen om een dikkere rand te vormen.
Bak het in een voorverwarmde statische oven op 180° gedurende 25 minuten. Controleer aan het einde van de baktijd of het deeg gezwollen, droog en goudbruin is, anders bak je het nog een paar minuten. Haal de Hartige taart met gorgonzola en peren uit de oven en laat hem enkele minuten afkoelen voordat je hem serveert, of je kunt hem op kamertemperatuur serveren.