De zalm in pistachekorst is een verfijnd visgerecht, maar heel gemakkelijk te bereiden.
Een paar eenvoudige ingrediënten van goede kwaliteit voor een perfect tweede gerecht voor een speciale gelegenheid, een feestdag of een belangrijk diner, dat je in een paar simpele stappen kunt maken, in korte tijd en waarmee je indruk zult maken op je gasten.
Lees hoe je de zalm in pistachekorst kunt maken met het eenvoudige en snelle recept dat je hieronder, zoals gewoonlijk, direct na de foto vindt 😉
Je kunt ook geïnteresseerd zijn in de volgende visrecepten:
- Moeilijkheidsgraad: Gemakkelijk
- Kosten: Gemiddeld
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 4 Personen
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten
- 800 g zalm (4 moten van elk 200 g)
- 400 g gepelde pistachenoten
- extra vergine olijfolie
- zout
Bereiding van de zalm in pistachekorst
Hak de pistachenoten grof in een mixer: gebruik deze in pulsen om een grove korrel te krijgen.
Zout de zalmmoten en bestrijk ze met een beetje extra vergine olijfolie.Leg de voorbereide pistachekorrel op een plat bord en rol de zalmmoten erin, zodat de korrel aan alle kanten hecht.
Leg de op deze manier bereide moten op een bakplaat bekleed met bakpapier, zonder ze te overlappen, en bak ze in een voorverwarmde statische oven op 200° gedurende tien minuten, verlaag vervolgens de temperatuur tot 180° en laat nog eens tien minuten bakken.
Haal uit de oven en serveer je zalm in pistachekorst.
Opmerkingen
Bezoek ook de verzameling recepten Visgerechten uit de pan met veel ideeën voor visgerechten die gemakkelijk te maken zijn en rijk aan smaak, gebakken in de pan: je vindt hem direct door HIER te klikken.
Wil je altijd op de hoogte blijven van al mijn recepten, zodat je er geen meer mist, volg me dan ook op mijn Facebook-pagina die je direct vindt door HIER te klikken.
