Gorgonzola en speck geplette aardappelen zijn een smakelijk voorgerecht of bijgerecht, gemakkelijk te maken en erg lekker.
Om meteen na het maken van te genieten, warm en knapperig, zijn ze perfect om te serveren bij een aperitief of als voorgerecht voor een diner met vrienden, of als bijgerecht bij vleesgerechten.
Lees hoe je de gorgonzola en speck geplette aardappelen maakt met het eenvoudige recept dat je hieronder vindt, zoals gewoonlijk, direct na de foto 😉
Je zou ook geïnteresseerd kunnen zijn in de volgende recepten:
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 4Personen
- Kookmethodes: Kookplaat, Oven
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten
- 4 aardappelen
- 4 plakken speck
- 100 g gorgonzola
- zout
Bereiding van gorgonzola en speck geplette aardappelen
Was de aardappelen goed met de schil om alle aarde te verwijderen.
Doe ze in een pan, bedek ze met water en zet ze op het vuur.
Laat ze koken tot ze zacht zijn en gemakkelijk in te prikken met de tanden van een vork.
Giet ze goed af.Bekleed een bakplaat met bakpapier, leg de aardappelen erop met wat afstand ertussen en snijd de schil in met een glad mes door een kruisvormige snede te maken.
Druk ze voorzichtig plat met de onderkant van een glas.
Bestrooi ze met een beetje zout.Gebruik een paar theelepels om de gorgonzola over de aardappelen te verdelen (het begint te smelten door de warmte van de aardappelen).
Snijd de speck in reepjes en verdeel ze over de gorgonzola.
Bak ze in een voorverwarmde heteluchtoven op 200°C gedurende ongeveer twintig minuten, tot ze goudbruin zijn (je kunt ze ook in de airfryer op dezelfde temperatuur bakken voor de helft van de tijd die voor de oven is aangegeven).
Haal ze uit de oven en serveer meteen, goed warm, je gorgonzola en speck geplette aardappelen.
Notities
Bezoek ook de verzameling Bijgerechten met aardappelen met bijna honderd eenvoudige en erg lekkere recepten op basis van aardappelen: je vindt het direct door te klikken HIER.
Als je altijd op de hoogte wilt blijven van al mijn recepten, zonder er ook maar één te missen, volg me dan ook op mijn Facebook-pagina die je direct kunt vinden door te klikken HIER.
