Venkel op zijn Valdostaans is een smakelijk bijgerecht, gemakkelijk te bereiden.
Eenvoudige ingrediënten en veel smaak voor een bijgerecht dat goed past bij vleesgerechten, eenvoudig te bereiden, maar ook indrukwekkend en zeer smakelijk, perfect zelfs bij de belangrijkste gelegenheden.
Lees hoe je venkel op zijn Valdostaans maakt met het eenvoudige recept dat je hieronder vindt, zoals gewoonlijk, direct na de foto 😉
Misschien vind je de volgende recepten ook interessant:
- Moeilijkheidsgraad: Gemakkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 4 Personen
- Kookmethodes: Fornuis, Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Herfst, Winter
Ingrediënten
- 500 g venkel
- 2 eieren
- 60 ml melk
- 80 g gekookte ham (in blokjes)
- 80 g fontina
- peterselie (gehakt)
- grana (geraspt)
- extra vergine olijfolie
- zout
Bereiding van venkel op zijn Valdostaans
Maak de venkel schoon en snijd ze in dunne plakjes.
Blancheer ze vijf minuten in gezouten kokend water, giet ze af en zet ze apart.
Snijd de fontina in blokjes.Klop de eieren in een kom met een snufje zout, voeg dan ook twee eetlepels geraspte grana, de melk en wat gehakte peterselie toe en meng opnieuw.
Vet een ovenschaal in met een beetje extra vierge olijfolie.
Leg de venkelplakjes lichtjes overlappend, zodat de hele bodem van de ovenschaal bedekt is.Bestrooi met de ham en de fontina blokjes.
Giet het ei-mengsel in de ovenschaal van één kant om te voorkomen dat ham en kaas verschuiven. Voeg wat gehakte peterselie en een snufje geraspte kaas toe en bak ongeveer twintig minuten in een voorverwarmde heteluchtoven op 200°, tot ze goudbruin zijn.
Haal uit de oven en serveer je venkel op zijn Valdostaans.
Notities
Mis de verzameling Venkel 5 gemakkelijke en onweerstaanbare bijgerechten niet vol smaak: je vindt het direct door te klikken HIER.
Als je altijd op de hoogte wilt blijven van al mijn recepten, zonder er nog een te missen, volg me dan ook op mijn facebookpagina die je direct vindt door te klikken HIER.
