De zoete aardappelen in de pan zijn een smakelijk bijgerecht, gemakkelijk en snel te bereiden.
Op basis van zoete aardappelen of Amerikaanse aardappelen, ook wel bataten genoemd, is het een zeer eenvoudig en snel te bereiden bijgerecht, met een zeer bijzondere smaak. Het belangrijkste gebruik van de bataat is het vervangen van traditionele aardappelen. Echter, zonder af te doen aan de beroemde knol die overal ter wereld op tafel staat, onderscheidt de zoete aardappel zich door aanzienlijk betere organoleptische en nutritionele eigenschappen. Amerikaanse aardappelen zijn niet zoals de klassieke aardappelen: het zijn geen knollen, maar knolwortels, dus ze hebben een langwerpige vorm, een roze-oranje gekleurd vruchtvlees, ze produceren geen solanine en zijn rijk aan vitaminen, mineralen en carotenoïden, nul vet, weinig calorieën en een gehalveerde glycemische index.
Lees hoe je de zoete aardappelen in de pan maakt met het gemakkelijke en snelle recept dat je hieronder vindt, zoals altijd, direct na de foto 😉
Je zou ook geïnteresseerd kunnen zijn in de volgende recepten:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 4Personen
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten
- 800 g zoete aardappelen (of Amerikaanse aardappelen)
- 1 teentje knoflook
- rozemarijn
- paprika
- extra vergine olijfolie
- zout
Bereiding van de zoete aardappelen in de pan
Schil de aardappelen en snijd ze in stukjes.
Pel de knoflook.Verwarm in een ruime pan een bodem extra vergine olijfolie en fruit hierin de knoflook.
Voeg de aardappelen toe, breng op smaak met een beetje rozemarijn, paprika en zout en meng goed door.Voeg een beetje water toe, dek af met een deksel en laat ongeveer tien minuten koken, tot de aardappelen zacht zijn.
Verwijder het deksel en verhoog het vuur om het kookvocht te laten verdampen.
Serveer je warme zoete aardappelen in de pan.
Opmerkingen
Ontdek alle recepten met zoete aardappelen van Chez Bibia door HIER te klikken.
Als je altijd op de hoogte wilt blijven van al mijn recepten zonder er nog een te missen, volg me dan ook op mijn pagina op facebook die je direct kunt vinden door HIER te klikken.
