De zanderige pompoen is een smakelijk herfstgerecht, eenvoudig te maken en zeer lekker.
Pompoen is een typisch herfstgroente, met een zachtzoete en licht bittere smaak, die gemakkelijk te combineren is met talrijke ingrediënten en ideaal is als bijgerecht bij vlees, vis, eieren of kaasgerechten.
Krokante en smaakvolle pompoenblokjes die van binnen zacht zijn, supersnel te bereiden en in de oven gebakken, perfect voor het hele gezin of voor een diner met vrienden.
Lees hoe je zanderige pompoen maakt met het eenvoudige recept dat je hieronder vindt, zoals gewoonlijk, direct na de foto 😉
Wellicht interesseren de volgende pompoenbijgerechten je ook:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 4 Personen
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Herfst, Winter
Ingrediënten
- 600 g pompoen vruchtvlees
- paneermeel
- Parmezaanse kaas (geraspt)
- rozemarijn
- salie
- tijm
- extra vergine olijfolie
- zout
Bereiding van de zanderige pompoen
Snijd het pompoenvruchtvlees in blokjes.
Doe ze in een kom en breng ze op smaak met een beetje extra vergine olijfolie en zout, goed doorroeren.Voeg drie eetlepels geraspte Parmezaanse kaas, drie eetlepels paneermeel, gehakte rozemarijn, salie en tijm toe.
Goed mengen zodat de pompoenblokjes goed bedekt zijn, voeg indien nodig extra geraspte Parmezaanse kaas of paneermeel toe.Bekleed een bakplaat met bakpapier en leg de pompoenblokjes erop zonder ze te overlappen.
Bak in een voorverwarmde statische oven op 200° gedurende dertig minuten, zet daarna op grillstand en laat nog vijf minuten bakken.
Haal uit de oven en serveer direct, goed heet, je zanderige pompoen.
Opmerkingen
Bezoek ook de verzameling recepten Bijgerechten met Pompoen met veel eenvoudige en smaakvolle ideeën op basis van pompoen: je vindt het direct door te klikken HIER.
Als je altijd op de hoogte wilt blijven van al mijn recepten, zonder er meer een te missen, volg me dan ook op mijn Facebook-pagina die je direct kunt vinden door te klikken HIER.
