De lactosevrije margherita cake is een eenvoudige en smakelijke cake die gemakkelijk te maken is.
In tegenstelling tot het klassieke recept wordt het zonder boter gemaakt en is het perfect voor mensen met lactose-intolerantie. Het is eenvoudig, geurig en kan zowel puur worden genoten als gevuld, voor ontbijt, tussendoortje of als lichte afsluiter van een maaltijd.
Lees hoe je de lactosevrije margherita cake kunt maken met het eenvoudige recept dat hieronder te vinden is, zoals gewoonlijk, direct na de foto 😉
Je kunt ook geïnteresseerd zijn in de volgende recepten:
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 6 Personen
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten
- 3 eieren
- 150 g suiker
- 80 ml water
- 120 ml zonnebloemolie
- 1 theelepel vanille-extract (of de geraspte schil van een halve citroen)
- 200 g bloem 00
- 1 zakje bakpoeder
- poedersuiker (om te versieren)
Bereiding van de lactosevrije margherita cake
Klop in een grote kom met een elektrische mixer de eieren met de suiker tot een luchtige, lichte en schuimige massa.
Voeg het vanille-extract (of de geraspte schil van een halve citroen) en het water en de zonnebloemolie in een dunne straal toe, terwijl je blijft mixen.Voeg ten slotte de gezeefde bloem en het bakpoeder toe, meng met een spatel en maak zachte bewegingen van onder naar boven.
Wanneer je een homogeen, glad mengsel zonder klontjes hebt verkregen, vet en bloem een bakvorm van 20 cm doorsnede in en giet het voorbereide mengsel erin.Bak in een voorverwarmde statische oven op 180°C, gedurende ongeveer vijfendertig minuten, waarbij je de tandenstokertest doet: deze moet er droog uitkomen als de cake gaar is.
Haal uit de oven, laat afkoelen en plaats je lactosevrije margherita cake op een serveerschaal of dienblad.
Bestrooi royaal met poedersuiker en serveer.
Notities
Mis de verzameling van recepten 15 eenvoudige lactosevrije cakes niet met veel smakelijke en gemakkelijk te maken ideeën, allemaal zonder lactose: je vindt het direct door te klikken HIER.
Als je altijd op de hoogte wilt blijven van al mijn recepten, zonder er nog een te missen, volg me dan ook op mijn Facebook-pagina die je rechtstreeks kunt vinden door te klikken HIER.
