De gnocchi met worst en stracchino zijn een smakelijk hoofdgerecht, romig, makkelijk en supersnel te bereiden.
Een onweerstaanbare combinatie met weinig ingrediënten, makkelijk te maken, met een paar eenvoudige stappen, en perfect voor de zondagse familielunch of een diner met vrienden, supersnel te maken, in slechts vijftien minuten.
Lees hoe je de gnocchi met worst en stracchino maakt met het eenvoudige en snelle recept dat je hieronder vindt, zoals altijd, direct na de foto 😉
Je kunt ook geïnteresseerd zijn in de volgende gnocchi-recepten:
- Moeilijkheidsgraad: Heel makkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 5 Minuten
- Porties: 4 Personen
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten
- 800 g aardappelgnocchetti
- 200 g worst
- 125 g stracchino
- Een halve ui
- 50 ml witte wijn
- peterselie
- extra vergine olijfolie
- zout
Bereiding van de gnocchi met worst en stracchino
Verwijder het vel van de worst, verkruimel het en zet het apart.
Hak de ui fijn.
Verwarm een scheutje extra vergine olijfolie in een ruime pan en fruit hierin de gesnipperde ui.Voeg de verkruimelde worst toe en laat deze aan alle kanten bruin worden.
Blus af met de witte wijn, laat de alcohol verdampen en voeg de stracchino toe, goed roerend om een homogeen mengsel te creëren.
Kook de gnocchetti in ruim gezouten kokend water.Wanneer ze boven komen drijven, schep ze dan met een schuimspaan uit het water en voeg ze toe aan de saus in de pan, goed doorroeren, indien nodig een beetje kookwater van de gnocchetti toevoegen.
Serveer onmiddellijk, goed warm, jouw gnocchi met worst en stracchino, bestrooi ze naar wens met wat fijngehakte peterselie.
Notities
Bezoek ook de collectie Gnocchi 15 onmisbare recepten met veel ideeën voor eerste gerechten met aardappelgnocchi, makkelijk te maken en vol smaak, voor alle gelegenheden: je vindt het direct door te klikken HIER.
Wil je altijd op de hoogte blijven van al mijn recepten, zonder er nog een te missen, volg me dan ook op mijn Facebook-pagina die je direct vindt door te klikken HIER.
