De zandtaart, of taart van 3, is een heerlijke voorraadtaart, eenvoudig te bereiden.
Een heerlijke korst met een superzachte kern, een recept van oma met veel boter, maar onweerstaanbaar, perfect voor ontbijt of tussendoortje, een zoetheid die terugvoert naar de kindertijd, om af en toe te consumeren. Het heet taart van 3 omdat het is gemaakt met 3 eieren, 300 g zetmeel, suiker en boter en weinig anders, dus een vrij eenvoudig recept om te onthouden.
Lees hieronder hoe je de zandtaart maakt met het eenvoudige recept dat je hieronder vindt, zoals gewoonlijk, direct na de foto 😉
Je zou ook geïnteresseerd kunnen zijn in de volgende recepten:
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 30 Minuten
- Porties: 8 Personen
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten
- 3 eieren
- 300 g aardappelzetmeel
- 300 g suiker
- 300 g boter
- Een halve zakje bakpoeder
- 1 peul vanille (de zaden)
Bereiding van de zandtaart
Scheid de dooiers van de eiwitten, doe de dooiers in een kommetje en klop de eiwitten stijf en zet ze apart.
Doe de zachte boter met de suiker en de zaadjes van een vanillepeul in een grote kom en klop tot een luchtig mengsel.
Voeg de lichtjes met een vork losgeklopte dooiers langzaam toe, terwijl je blijft roeren.Voeg het gezeefde aardappelzetmeel en bakpoeder beetje bij beetje toe, roer om klonten te vermijden.
Vouw met een spatel voorzichtig de stijfgeklopte eiwitten in het mengsel, met opwaartse bewegingen.
Boter en bloem een springvorm van 24 cm doorsnede, of bedek met bakpapier, en giet het mengsel erin.Bak in een voorverwarmde oven op 160°C gedurende vijfenveertig tot vijftig minuten: doe de priktest om te controleren of een prikker er schoon uitkomt als de taart gaar is.
Haal uit de oven, laat volledig afkoelen en serveer je zandtaart.
Notities
Als je altijd op de hoogte wilt blijven van al mijn recepten, zonder er ooit nog een te missen, volg me dan ook op mijn Facebook-pagina die je direct kunt vinden door HIER te klikken.
