Het pompoentaartje met mozzarella is een heerlijk licht hoofdgerecht dat gemakkelijk te maken is.
Het is een eenvoudig gerecht met weinig ingrediënten, bestaande uit plakjes pompoen en mozzarella, verrijkt met geraspte kaas en, naar keuze, aromatische kruiden. Het wordt snel bereid en gebakken in de oven, waarbij een onweerstaanbare en troostende geur vrijkomt, perfect voor een familiediner op herfstachtige avonden.
Lees hoe je het pompoentaartje met mozzarella maakt met het eenvoudige recept dat je hieronder vindt, zoals gebruikelijk, direct na de foto 😉
Misschien ben je ook geïnteresseerd in de volgende pompoenrecepten:
- Moeilijkheidsgraad: Heel makkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: 4 Personen
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten
- 600 g pompoen
- 200 g mozzarella
- Parmezaanse kaas (geraspt)
- extra vierge olijfolie
- zout
Bereiding van het pompoentaartje met mozzarella
Maak de pompoen schoon en snijd deze in plakjes van ongeveer een centimeter dik.
Snijd ook de mozzarella in plakjes.
Vet een ovenschaal in en leg op de bodem een laagje pompoenplakjes.Zout en bestrooi met wat geraspte Parmezaanse kaas, bedek dan met wat plakjes mozzarella.
Maak een nieuwe laag pompoen, zout, bestrooi met geraspte kaas, leg dan een laag mozzarella en ga zo door, eindigend met een laag pompoen.
Zout, bestrooi met geraspte Parmezaanse kaas en maak af met een scheutje extra vierge olijfolie.Bak in een voorverwarmde statische oven op 180° gedurende twintig minuten, verhoog dan de temperatuur tot 200° en bak nog eens twintig minuten.
Haal uit de oven, laat afkoelen en serveer uw pompoentaartje met mozzarella.
U kunt het naar smaak kruiden door rozemarijn, gehakte peterselie of salie toe te voegen aan de laagjes pompoen.
Notities
Mis niet de verzameling 50 onweerstaanbare hartige pompoenrecepten met veel smakelijke, eenvoudig te maken en smaakvolle ideeën op basis van pompoen: je vindt het direct door HIER te klikken.
Als je altijd op de hoogte wilt blijven van al mijn recepten, zonder er nog één te missen, volg me dan ook op mijn Facebook-pagina die je direct vindt door HIER te klikken.
