De aardappelen alla calabrisella zijn een smakelijke bijgerecht of vegetarisch hoofdgerecht, eenvoudig te maken met simpele ingrediënten.
Smakelijk en onweerstaanbaar, eenvoudig en perfect om te begeleiden met hoofdgerechten van vlees of vis, ideaal voor elke gelegenheid, rijk aan smaak en heel eenvoudig te bereiden.
Lees hoe je de aardappelen alla calabrisella maakt met het eenvoudige en gemakkelijke recept dat je hieronder vindt, zoals gebruikelijk, direct na de foto 😉
Je zou ook interesse kunnen hebben in de volgende aardappelrecepten:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer eenvoudig
- Kosten: Zeer goedkoop
- Rusttijd: 30 Minuten
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: 6 Personen
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten
- 1 kg aardappelen
- 300 g datterino tomaten
- 2 uien (groot)
- oregano (gehakt)
- rozemarijn (gehakt)
- salie (gehakt)
- extra vergine olijfolie
- zout
Bereiding van de aardappelen alla calabrisella
Schil de uien en snijd ze in plakjes.
Doe ze in een kom en bedek ze met koud water.
Laat ze een half uur rusten.
Schil ondertussen de aardappelen, snijd ze in partjes, doe ze in een kom en bedek ze ook met koud water.Was de cherrytomaten, droog ze en snijd ze in partjes, verzamel ze in een kom.
Giet de uien af, droog ze en voeg ze toe aan de tomaten.
Giet de aardappelen af met behulp van een vergiet en spoel ze af onder stromend water om overtollig zetmeel te verwijderen.
Droog ze en voeg ze toe aan de tomaten en uien.Breng op smaak met gehakte oregano, salie en rozemarijn, royale hoeveelheid extra vergine olijfolie en zout, meng grondig.
Giet alles in een bakplaat en bak in een voorverwarmde ventilatieoven op 200° gedurende ongeveer veertig minuten: controleer de gaarheid na een half uur en pas aan naar uw smaak.
Haal uit de oven, laat afkoelen en serveer uw aardappelen alla calabrisella.
Notities
Bezoek ook de verzameling Bijgerechten met aardappelen met meer dan 90 eenvoudige en heerlijke bijgerechtenrecepten voor elke smaak: je vindt het direct door te klikken HIER.
Als je altijd op de hoogte wilt blijven van al mijn recepten, zonder er eentje te missen, volg mij dan ook op mijn Facebook-pagina die je direct kunt vinden door te klikken HIER.
