De lardocrème met rozemarijn is een smakelijke zoute smeercrème uit de Italiaanse, met name Ligurische en Toscaanse traditie, zeer gemakkelijk te maken.
Het is een crème op basis van lardo, geparfumeerd met verse rozemarijn en andere aroma’s, die op bruschetta of geroosterd brood wordt gesmeerd, of gebruikt om gegrild vlees of gebraden gerechten te kruiden, of om gerechten op basis van peulvruchten op smaak te brengen. De combinatie van de zoetheid van het vet en het doordringende aroma van rozemarijn geeft het een rijke en uitgesproken smaak.
Lees hoe je de lardocrème met rozemarijn kunt maken met het eenvoudige en snelle recept dat je hieronder vindt, zoals gewoonlijk, direct na de foto 😉
Je zou ook geïnteresseerd kunnen zijn in de volgende recepten:
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 5 Minuten
- Porties: 1Stuk
- Kookmethodes: Zonder koken
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten
- 100 g lardo
- 1 takje rozemarijn
- Halve teen knoflook
Bereiding van de lardocrème met rozemarijn
Doe de lardo, de knoflookteen en een takje rozemarijn in de mixer en zet het apparaat aan totdat je een homogeen en romig mengsel hebt verkregen.
De lardocrème is klaar om te worden genoten op geroosterd brood of volgens het recept dat je wilt maken.
Het blijft tot drie dagen goed afgesloten in een luchtdichte bak in de koelkast.
Notities
Bezoek ook de verzameling van recepten Hartige mousse om te vullen met veel gemakkelijke, smakelijke en rijke ideeën: je vindt ze door te klikken HIER.
Als je altijd op de hoogte wilt blijven van al mijn recepten, zonder er nog één te missen, volg me dan ook op mijn Facebookpagina, die je direct kunt vinden door te klikken HIER.
