Mijn advies

Het originele recept bevatte de dubbele hoeveelheid ingrediënten, maar zelfs zo krijg je een goede hoeveelheid. Het deeg is een beetje moeilijk en plakkerig en niet gemakkelijk te hanteren, de stokken nemen in volume toe in de oven en bovendien moeten de koekjes worden gesneden en opnieuw worden gebakken, dus als je weinig tijd hebt, maak er dan niet de dubbele hoeveelheid van. Als je echter de hoeveelheid wilt verdubbelen, weet dan dat dit mogelijk is en in dat geval worden de eieren 2 hele + 1 eidooier. Deze koekjes blijven lang goed als ze worden afgesloten in een blikken doos of in een voedselzakje, laat ze echter goed afkoelen voordat je ze opbergt.