Smeuïge gnocchi met provola zijn een smakelijk hoofdgerecht, gegratineerd in de oven, eenvoudig en gemakkelijk te bereiden.
Zelfgemaakte gnocchi, met uw eigen handen, smakelijk en zacht waarvoor het goed is om gele aardappelen te gebruiken, en een simpele tomatensaus, en veel smeuïge provola voor een perfect gerecht voor de zondagse lunch of een feestdag.
Lees hoe je smeuïge gnocchi met provola maakt met het eenvoudige recept dat je hieronder vindt, zoals gewoonlijk, direct na de foto 😉
Je zou ook geïnteresseerd kunnen zijn in de volgende recepten:
- Moeilijkheidsgraad: Gemakkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: 6 Personen
- Kookmethodes: Fornuis, Oven
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten
- 1 kg aardappelen
- 270 g bloem
- 1 ei
- 500 ml tomatenpuree
- 150 g provola
- 1 teentje knoflook
- extra vergine olijfolie
- zout
Bereiding van smeuïge gnocchi met provola
Doe de aardappelen in een pannetje, bedek ze met water en kook ze gedurende vijfentwintig minuten vanaf het moment dat het water kookt.
Giet ze af, pel ze en druk ze door een aardappelstamper, waarbij je de puree in een kom opvangt.
Voeg de bloem, het ei en een snufje zout toe en kneed tot een homogeen en compact mengsel.
Vorm rolletjes met het deeg en snijd ze in stukjes, zo maak je de gnocchi.Verhit een bodem extra vergine olijfolie in een pan en laat het gepelde knoflookteentje goudbruin worden.
Voeg de tomatenpuree toe, breng op smaak met zout en kook gedurende ongeveer twintig minuten, af en toe roerend.
Snijd de provola in blokjes.
Kook de gnocchi in ruim kokend gezouten water en giet ze af zodra ze boven komen drijven.Doe een beetje saus in zes ovenschaaltjes.
Verdeel de gnocchi erover en bedek ze met voldoende saus.
Bestrooi de bovenkant met de blokjes provola en zet de schaaltjes vervolgens in een voorverwarmde statische oven op 180°C, gedurende vijftien minuten.
Serveer je smeuïge gnocchi met provola onmiddellijk.
Opmerkingen
Bezoek ook de collectie Gnocchi 15 onmisbare recepten met veel eenvoudige en smakelijke ideeën voor alle smaken: je vindt het direct door te klikken HIER.
Als je altijd op de hoogte wilt blijven van al mijn recepten, zonder er nog een te missen, volg me dan ook op mijn Facebook-pagina die je direct kunt vinden door te klikken HIER.
