De rode lente-uitjes uit Tropea in zoetzuur zijn een smakelijk voorgerecht of bijgerecht, heerlijk en makkelijk te maken.
De lente-uitjes zijn uien die nog niet volledig gerijpt zijn, ze hebben een zachtere textuur dan uien en een delicaat, licht zoete smaak. Ze zijn rijk aan vitamine B en C en hebben vochtafdrijvende eigenschappen. Bereid in zoetzuur, met rietsuiker en balsamicoazijn uit Modena zijn ze perfect om elk soort hoofdgerecht te begeleiden, of het nu vlees, vis, groenten of eieren zijn, of zelfs om te smeren op brood en toast voor een smakelijk voorgerecht.
Lees hoe je de lente-uitjes uit Tropea in zoetzuur maakt met het eenvoudige recept dat je hieronder vindt, zoals gewoonlijk, direct na de foto 😉
Je zou ook geïnteresseerd kunnen zijn in de volgende recepten:
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 5 Minuten
- Porties: 4
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Zomer
Ingrediënten
- 1 bosje rode lente-uitjes uit Tropea
- 2 theelepels rietsuiker
- 2 eetlepels balsamicoazijn uit Modena
- extra vierge olijfolie
- zout
Bereiding van rode lente-uitjes uit Tropea in zoetzuur
Was de lente-uitjes om eventuele sporen van aarde te verwijderen, snijd de wortels weg en verwijder het groene gedeelte tot één centimeter van de kop.
Hak het resterende deel fijn.Verwarm een beetje extra vierge olijfolie in een pan, voeg de lente-uitjes toe en laat ze een paar minuten bakken.
Voeg een snufje zout en de suiker toe, besprenkel ze dan met de balsamicoazijn, dek af met een deksel en laat op laag vuur dertig minuten koken, af en toe roeren en indien nodig wat water toevoegen.
Schakel uit, laat afkoelen en serveer uw rode lente-uitjes uit Tropea in zoetzuur.
Opmerkingen
Bezoek ook de verzameling 30 niet te missen recepten met ui met veel smakelijke ideeën, gemakkelijk te bereiden en erg lekker: je vindt het door direct HIER te klikken.
Als je altijd op de hoogte wilt blijven van al mijn recepten, zonder er meer te missen, volg me dan ook op mijn Facebook-pagina die je direct kunt vinden door HIER te klikken.
