De salade met burrata, cherrytomaten en rucola is een smakelijk koud gerecht, gemakkelijk en snel te bereiden.
Een variant op de caprese salade, aantrekkelijker door de aanwezigheid van rucola met een intense en licht pittige smaak, en het gebruik van zoete cherrytomaten zoals de datterino, die de romigheid van de burrata begeleiden in een uitbundigheid van eenvoudige maar zeer smakelijke smaken, perfect voor een snelle lunch of diner op de warmste en meest zwoele dagen van de zomer.
Lees hoe je de salade met burrata, cherrytomaten en rucola maakt met het makkelijke en snelle recept dat je hieronder vindt, zoals gewoonlijk, direct na de foto 😉
Je kunt ook geïnteresseerd zijn in de volgende recepten van varianten van de caprese salade:
- Moeilijkheidsgraad: Heel makkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Rusttijd: 5 Minuten
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 2 Personen
- Kookmethodes: Zonder koken
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Zomer
Ingrediënten
- 200 g burrata
- 150 g cherrytomaten datterino
- 80 g rucola
- 1 teentje knoflook
- basilicum
- extra vergine olijfolie
- zout
Bereiding van de salade met burrata, cherrytomaten en rucola
Was de cherrytomaten en halveer ze.
Doe ze in een kom.
Schil het teentje knoflook en voeg het toe aan de cherrytomaten.Voeg ook wat gescheurde basilicumblaadjes toe en breng op smaak met extra vergine olijfolie en zout, goed mengen.
Laat het vijf minuten marineren.
Was de rucola, droog het en leg het op de bodem van een serveerschaal.Verwijder de knoflook van de cherrytomaten en leg ze op de rucola.
Voeg de burrata in het midden toe en maak het geheel af met een scheutje extra vergine olijfolie.
Notities
Bezoek ook de verzameling van recepten Caprese salade 10 ideeën om het te presenteren met veel eenvoudige en zeer smakelijke voorstellen: je vindt het direct door te klikken HIER.
Mis ook de verzameling Salade 50 onweerstaanbare recepten niet, fris en smakelijk, gemakkelijk te maken en vol van smaak, perfect voor de zomer: je vindt het direct door te klikken HIER.
Wil je altijd op de hoogte blijven van al mijn recepten, zonder er nog een te missen, volg me ook op mijn Facebook-pagina die je direct vindt door te klikken HIER.
