De pasta aardappelen en ham is een smakelijk romig hoofdgerecht dat gemakkelijk te maken is, zonder room, eieren of kaas.
Eenvoudige ingrediënten en ‘risotto’-kooktechniek voor een lekker en troostend hoofdgerecht, smakelijk en onweerstaanbaar, perfect voor het dagelijkse familie-ontbijt of diner, geliefd bij jong en oud.
Lees hoe je de pasta aardappelen en ham maakt met het eenvoudige recept dat je hieronder vindt, zoals gewoonlijk, direct na de foto 😉
Je zou ook geïnteresseerd kunnen zijn in de volgende recepten van pastahoofdgerechten met aardappelen:
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: 4Personen
- Kookmethodes: Kookplaat
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten
- 320 g pasta
- 300 g aardappelen
- 200 g gekookte ham (in plakjes)
- 1 teen ui
- 1 l bouillon
- 1 kopje witte wijn
- salie
- extra vergine olijfolie
- zout
Bereiding van de pasta aardappelen en ham
Maak de ui schoon en snijd deze fijn.
Snijd de plakjes gekookte ham in stukjes.
Schil de aardappelen en snijd ze in blokjes.Verhit een bodem extra vergine olijfolie in een grote pan en laat de ui hierin goudbruin worden.
Voeg de ham toe, roer om te laten absorberen en blus af met de witte wijn.
Laat de alcohol verdampen en voeg de aardappelen toe.Voeg zout toe en voeg een paar soeplepels warme bouillon toe, samen met wat gehakte salie, en voeg ten slotte de pasta toe.
Laat het koken door geleidelijk meer warme bouillon toe te voegen zoals bij het koken van een risotto.
Wanneer de pasta aardappelen en ham gaar zijn, breng op smaak met zout en serveer onmiddellijk, goed warm, eventueel met wat geraspte kaas naar smaak.
Notities
Ontdek alle andere pastagerechten met aardappelen voor alle smaken en seizoenen van Chez Bibia door te klikken HIER.
Als je altijd op de hoogte wilt blijven van al mijn recepten, zonder er nog een te missen, volg me dan ook op mijn Facebook-pagina door direct te klikken HIER.
