De courgettepasticcio is een smakelijk hoofdgerecht, gemakkelijk en snel te bereiden.
Weinig, eenvoudige ingrediënten en veel smaak voor een perfect gerecht voor de lunch of diner met het gezin, voor jong en oud, dat je in enkele minuten bereidt in een mix van onweerstaanbare smaken en texturen.
Lees hoe je de courgettepasticcio maakt met het gemakkelijke recept dat je hieronder vindt, zoals gewoonlijk, direct na de foto 😉
Je zou ook geïnteresseerd kunnen zijn in de volgende recepten met courgettes:
- Moeilijkheidsgraad: Heel gemakkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 2 Personen
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Lente, Zomer
Ingrediënten
- 2 courgettes (groot)
- 50 g gekookte ham (in plakjes)
- 120 g mozzarella
- 50 g paneermeel
- 40 g grana (geraspt)
- extra vergine olijfolie
- zout
Bereiding van de courgettepasticcio
Was de courgettes, snijd de uiteinden eraf en snijd ze in dunne plakjes van enkele millimeters met een mandoline.
In een kom meng je het paneermeel en de geraspte kaas.
Snijd de mozzarella in stukjes en versnipper de gekookte ham.Vet een ovenschaal in en leg er de courgettes in.
Strooi er de versnipperde ham en de mozzarella stukjes over.
Bestrooi met het mengsel van paneermeel en geraspte kaas en werk af met een scheutje extra vergine olijfolie.Bak je courgettepasticcio in een al voorverwarmde heteluchtoven op 190°, voor vijftien tot twintig minuten, tot de mozzarella gesmolten is en het oppervlak van de pasticcio goudbruin is.
Haal uit de oven, laat een paar minuten rusten en serveer.
Notities
Bezoek ook de verzameling Courgettes 10 recepten die je niet mag missen met veel eenvoudige en lekkere ideeën: je vindt het door te klikken HIER.
Mis ook de verzameling recepten Balletjes met Courgettes 7 onweerstaanbare varianten niet, smakelijk, eenvoudig en lekker: je vindt het door te klikken HIER.
Als je altijd op de hoogte wilt blijven van al mijn recepten, zonder er meer dan één te missen, volg me dan ook op mijn Facebook-pagina die je vindt door te klikken HIER.
