Het meloenijs zonder ijsmachine is een heerlijke en romige zelfgemaakte vruchtensiroop, heel makkelijk te bereiden.
Eenvoudige ingrediënten en een frisse en heerlijke smaak, perfect voor jong en oud, als tussendoortje, als nagerecht of voor een zoete verfrissende pauze.
Lees hoe je het meloenijs zonder ijsmachine kunt maken met het eenvoudige recept dat je hieronder vindt, zoals gewoonlijk, direct na de foto 😉
Je kunt ook geïnteresseerd zijn in de volgende recepten:
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Economisch
- Rusttijd: 10 Uren
- Bereidingstijd: 25 Minuten
- Porties: 6Personen
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Zomer
Ingrediënten
- 300 g meloen (gewicht zonder schil)
- 200 ml melk
- 300 ml slagroom
- 120 g suiker
Bereiding van meloenijs zonder ijsmachine
Doe de melk en de suiker in een pannetje, roer en zet op het vuur.
Als het bijna kookt, zet het vuur uit en laat afkoelen, daarna in de koelkast om af te koelen.
Snijd de meloen, zonder pitten en schil, in stukjes en doe deze in de mixer maar niet helemaal pureren: je moet alleen een puree krijgen.
Bewaar in de koelkast.Klop de goed gekoelde slagroom met een mixer tot stijve pieken.
Haal de melk- en suikercombinatie en de meloenpuree uit de koelkast en meng ze. Voeg de slagroom beetje bij beetje toe, met een spatel en met zachte bewegingen van onder naar boven, totdat alle ingrediënten goed gemengd zijn.
Giet alles in een bakje, dek het af met een deksel en zet het een half uur in de vriezer.Na deze tijd, haal het mengsel eruit en meng het, zet het dan weer in de vriezer voor dertig minuten en herhaal dit nog drie keer, daarna minstens acht uur in de vriezer laten rusten (of de hele nacht).
Laat voor het serveren je meloenijs zonder ijsmachine ongeveer tien minuten op kamertemperatuur staan.
Notities
Wil je altijd op de hoogte blijven van al mijn recepten, zonder er nog een te missen, volg me dan ook op mijn Facebookpagina die je vindt door HIER te klikken.
