De hartige yoghurt croissants zonder rijzen zijn heerlijke finger food hapjes die je naar wens kunt vullen, eenvoudig en snel te bereiden.
Een eenvoudig deeg dat wordt bereid met instant gist voor hartige bereidingen en daarom geen rijstijd of rusttijd nodig heeft, elastisch en perfect om croissants vorm te geven, om vervolgens te vullen met vleeswaren, kaas of groenten naar smaak, perfect voor een feestje of een aperitief, voor een hartige snack of een buffet.
Lees hoe je de hartige yoghurt croissants zonder rijzen maakt met het eenvoudige recept dat je hieronder vindt, zoals altijd, direct na de foto 😉
Je kunt ook geïnteresseerd zijn in de volgende recepten:
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: 6 Personen
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten
- 600 g bloem 00
- 300 g natuurlijke witte yoghurt
- 200 g smeerkaas
- 60 g plantaardige olie
- 1 zakje instant gist voor hartige bereidingen
- Een halve theelepel zout
- 1 eigeel
- melk
Bereiding van de hartige yoghurt croissants zonder rijzen
Meng in een grote kom de bloem met de instant gist voor hartige bereidingen en maak een kuiltje in het midden.
Giet de yoghurt, de smeerkaas en de plantaardige olie in het midden.
Roer vanuit het midden met een vork, de droge ingrediënten geleidelijk opnemend, totdat alle vloeistoffen zijn opgenomen.Voeg het zout toe en meng om dit ook op te nemen.
Breng het over naar een met bloem bestoven werkblad en kneed tot een homogeen en elastisch deeg.
Verdeel het in tweeën en rol elk van de twee helften uit met een deegroller tot een dunne rechthoekige lap.
Snijd met een glad mes veel driehoeken uit.Bestrijk de randen van de driehoeken met een beetje melk en rol ze op vanaf de basis tot de punt om de croissants te vormen.
Leg ze op een met bakpapier beklede bakplaat.
Klop het eigeel in een kommetje en bestrijk de bovenkant van de hartige croissants.
Bak ze in een voorverwarmde oven op 180°C gedurende ongeveer vijfendertig minuten, tot de gewenste goudbruine kleur.
Haal ze uit de oven, laat ze afkoelen, snijd ze doormidden en vul ze naar smaak.
Notities
Als je altijd op de hoogte wilt blijven van al mijn recepten, zonder er nog een te missen, volg me dan ook op mijn Facebook-pagina die je direct kunt bereiken door HIER te klikken.
