De sperziebonen op zijn Genuees zijn een bijgerecht uit de Ligurische traditie dat gemakkelijk en snel te bereiden is.
Weinig, eenvoudige ingrediënten en veel smaak voor een perfect bijgerecht om elk soort hoofdgerecht, vlees of vis, te begeleiden, geschikt voor alle gelegenheden.
Lees hoe je de sperziebonen op zijn Genuees maakt met het eenvoudige recept dat je hieronder vindt, zoals gewoonlijk, direct na de foto 😉
Je zou ook geïnteresseerd kunnen zijn in de volgende recepten:
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: 4
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten
- 500 g sperziebonen
- 3 ansjovis
- Half teentje knoflook
- peterselie
- extra vergine olijfolie
- zout
Bereiding van de sperziebonen op zijn Genuees
Was de sperziebonen, verwijder de uiteinden en kook ze in gezouten kokend water gedurende tien minuten.
Giet ze af en zet opzij.Hak de ansjovis, het halve knoflookteentje en de peterselie fijn.
Verwarm een beetje olie in een grote pan, voeg het voorbereide mengsel toe en laat vijf minuten koken.Voeg de sperziebonen toe, breng op smaak met zout en kook nog een paar minuten, roerend om ze goed te laten doordringen.
Serveer direct je sperziebonen op zijn Genuees.
Notities
Bezoek ook de verzameling recepten 6 onweerstaanbare bijgerechten met sperziebonen, gemakkelijk te maken en rijk aan smaak: je vindt het direct door te klikken HIER.
Als je altijd op de hoogte wilt blijven van al mijn recepten, zonder er meer te missen, volg me dan ook op mijn Facebook-pagina die je direct kunt bereiken door te klikken HIER.
