De luchtige aardbeien en yoghurt taart is een heerlijke voorraadtaart die gemakkelijk en snel te bereiden is.
Met Griekse yoghurt heeft het de textuur van een wolk die smelt in de mond, een perfecte lentetaart als dessert, voor ontbijt en tussendoortje, voor jong en oud.
Lees hoe je de luchtige aardbeien en yoghurt taart maakt met het eenvoudige recept dat je hieronder vindt, zoals gewoonlijk, direct na de foto 😉
Je zou ook geïnteresseerd kunnen zijn in de volgende recepten:
- Moeilijkheidsgraad: Gemakkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 8
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten
- 500 g aardbeien
- 250 g witte Griekse yoghurt
- 3 eieren
- 200 g suiker
- 115 ml zonnebloemolie
- citroenschil (geraspt van een citroen)
- 250 g bloem 00
- 50 g aardappelzetmeel
- 1 zakje bakpoeder
- poedersuiker (voor decoratie)
Bereiding van de luchtige aardbeien en yoghurt taart
Klop de eieren met de suiker in een grote kom tot ze in volume verdubbeld zijn.
Voeg de yoghurt, de geraspte citroenschil en de zonnebloemolie toe, terwijl je blijft mengen met de garde.
Vermeng de gezeefde bloem, het aardappelzetmeel en het bakpoeder.Was de aardbeien en snijd er 400 g in stukjes en de rest in plakjes om de bovenkant van de taart te decoreren.
Voeg de 400 g aardbeienstukjes toe aan het taartbeslag, mengend met een spatel.
Vet een taartvorm van 24 cm doorsnee in en bestuif met bloem, of bekleed het met bakpapier, en giet het voorbereide mengsel erin.
Leg de aardbeienplakjes op het oppervlak van de taart.Bak in een voorverwarmde statische oven op 170° gedurende vijfenveertig tot vijftig minuten, controleer met een houten prikker in het midden van de taart: als deze gaar is, moet de prikker er droog uitkomen.
Laat de luchtige aardbeien en yoghurt taart afkoelen in de taartvorm voordat je hem op een bord of serveerschaal plaatst en naar wens decoreert met poedersuiker.
Opmerkingen
Als je altijd op de hoogte wilt blijven van al mijn recepten, zonder er een te missen, volg me dan ook op mijn Facebook-pagina die je direct kunt vinden door te klikken HIER.
Vragen en Antwoorden
Hoe lang en hoe bewaar je de luchtige aardbeien en yoghurt taart?
Bewaar het onder een stolp voor maximaal twee of drie dagen.
