De eieren alla Jova, of “ova alla Jova”, zijn een hoofdgerecht op basis van eieren, een variant van de wolkeneieren, gemakkelijk te maken en erg smakelijk.
Een virale recept gedeeld door zanger Jovanotti, tijdens zijn zaalconcerttour in 2025, en gecreëerd door de chef die zijn tour volgt, Maria Vittoria Griffoni in 2018. Het recept is zeer eenvoudig, en met alleen eieren, zout en peper, is het perfect als energierijke, proteïnerijke en gezonde maaltijd, geserveerd met seizoensgroenten of salade.
Lees verder om te zien hoe je de eieren alla Jova kunt maken met het makkelijke en snelle recept dat je hieronder vindt, zoals gewoonlijk, direct na de foto 😉
Misschien vind je de volgende recepten ook interessant:
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 2
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten
- 3 eieren
- zout
- peper
Bereiding van de eieren alla Jova
Schei de dooiers van de eiwitten en doe de eiwitten in een ruime kom en de dooiers in een klein kommetje.
Klop de eiwitten met een elektrische mixer op tot stijve pieken: als je de kom omdraait, mogen ze niet bewegen of eruit lopen.
Bekleed een bakplaat met bakpapier.Klop de dooiers in het kommetje op met zout en peper en bestrijk ze, door twee cirkels te maken, op het bakpapier.
Leg de opgeklopte eiwitten op de dooiercirkels en geef ze het uiterlijk van een wolkje.
Bestrijk voorzichtig de rest van de dooiers over de eiwitwolkjes.Bak ze in een voorverwarmde statische oven op 180°C gedurende zeven tot acht minuten, tot ze goudbruin zijn.
Haal uit de oven en serveer je eieren alla Jova.
Opmerkingen
Bezoek ook de verzameling recepten Hoofdgerechten met eieren, niet de gewone omelet met veel makkelijke en smaakvolle ideeën: je vindt het direct door HIER te klikken.
Als je altijd op de hoogte wilt blijven van al mijn recepten, zonder er een te missen, volg me dan ook op mijn Facebookpagina die je direct kunt vinden door HIER te klikken.
