De mozzarella in carrozza in heteluchtfriteuse is een smakelijk voorgerecht, gemakkelijk te maken en supersnel.
Droog en knapperig, heerlijk en smeuïg, gezond en zonder frituur, wordt het in zeer korte tijd bereid, met zeer weinig olie en op een eenvoudige manier, perfect als voorgerecht, om het aperitief te begeleiden, maar ook als heerlijke hartige snack. De mozzarella in carrozza is een typisch Napolitaans gerecht, een recept voor het opmaken van oud brood en mozzarella die over is van andere bereidingen.
Lees hoe je de mozzarella in carrozza in heteluchtfriteuse maakt met het eenvoudige recept dat je hieronder vindt, zoals altijd, direct na de foto 😉
Je zou ook geïnteresseerd kunnen zijn in de volgende recepten:
- Moeilijkheidsgraad: Gemakkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 6
- Kookmethodes: Luchtfrituren
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten
- 6 plakken witbrood voor sandwiches (vierkant)
- 150 g mozzarella
- 3 eieren
- bloem
- paneermeel
- extra vergine olijfolie
- zout
Bereiding van de mozzarella in carrozza in heteluchtfriteuse
Snijd de mozzarella in dunne plakjes van een paar millimeter dik.
Snijd de sneden brood diagonaal, zodat je twee driehoeken van elke snede krijgt.
Doe wat bloem op een bord en bedek elke driehoek van brood aan alle kanten ermee, schud ze om het overtollige te verwijderen.
Plaats wat mozzarella op een brooddriehoek, dek af met een andere driehoek en druk met de handen zodat het blijft plakken.Bereid zo alle stukken, je krijgt er uiteraard zes.
Klop de eieren in een diep bord met een snufje zout.
Doe wat paneermeel op een plat bord.
Haal de met bloem bedekte broodstukken door de geklopte eieren, zodat ze aan alle kanten bedekt zijn, en daarna door het paneermeel, zodat het aan elk oppervlak blijft plakken.Plaats de mozzarella in carrozza op deze manier bereid in het mandje van de heteluchtfriteuse, bekleed met een vel bakpapier, en besprenkel het oppervlak met wat extra vergine olijfolie.
Kook op 200° gedurende tien minuten, draai halverwege de kooktijd om en besprenkel ook de andere kant van elke driehoek met een beetje olie wanneer je ze omdraait.
Serveer onmiddellijk, goed heet en smeuïg, je mozzarella in carrozza in heteluchtfriteuse.
Notities
Als je altijd op de hoogte wilt blijven van al mijn recepten, zodat je er geen meer mist, volg me dan ook op mijn Facebook-pagina die je kunt vinden door HIER te klikken.
