Voorbereiding van de nutella-taart in heteluchtfriteuse

• Bereid het zanddeeg door de bloem en suiker te mengen met de geraspte citroenschil in een grote kom.
  Maak een kuiltje in het midden en voeg de plantaardige olie en de eieren toe. Meng met een vork om de vloeistoffen te laten opnemen, kneed dan krachtig met de hand tot een glad en homogeen deeg.
  Maak een bal, wikkel deze in wat vershoudfolie en laat het een half uur in de koelkast rusten.

• Na de rusttijd leg je het deeg tussen twee vellen bakpapier en rol je het met een deegroller uit tot een dikte van ongeveer een centimeter.
  Leg het in een taartvorm met een diameter van ongeveer twintig centimeter, bedek de bodem en zijkanten goed, en verwijder het overtollige deeg, bewaar het apart.

• Giet nutella in de taart, maak een dikke laag vulling tot bijna aan de rand, strijk het glad en maak stroken voor de decoratie van het overgebleven deeg.
  Leg ze als een raster op de nutella, druk ze goed aan op de randen om te hechten en bak vervolgens je nutella-taart in de heteluchtfriteuse op 160° voor twintig minuten.
  Laat het volledig afkoelen in de vorm, leg het voorzichtig op een serveerschaal en serveer.

  Chez Bibia