De gevulde vleesspiralen zijn een heerlijke tweede gang, vol smaak en gemakkelijk te maken.
Smakelijk en onweerstaanbaar, ze zijn perfect voor een diner met familie of vrienden, geserveerd met een seizoensgroente bijgerecht of een eenvoudige salade, en ze zijn gemakkelijk te bereiden met eenvoudige ingrediënten.
Lees hoe je de gevulde vleesspiralen maakt met het eenvoudige recept dat je hieronder vindt, zoals altijd, direct na de foto 😉
Misschien vind je deze recepten ook interessant:
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Economisch
- Rusttijd: 30 Minuten
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 4 Personen
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten
- 500 g gehakt (gemengd)
- 1 ei
- 30 g Grana (geraspt)
- 30 g paneermeel
- 100 g gekookte ham
- 100 g scamorza (in dunne plakjes gesneden)
- extra vergine olijfolie
- zout
Bereiding van de gevulde vleesspiralen
Doe het gehakt in een kom met de geraspte kaas, het ei, het paneermeel en een snufje zout en kneed goed.
Leg een vel bakpapier op het werkblad, giet het vleesmengsel erop en bedek het met een ander vel bakpapier.
Druk het deeg plat met een deegroller en vorm een rechthoek van ongeveer een centimeter dik.Verwijder het bovenste vel bakpapier en leg de ham en de in dunne plakjes gesneden scamorza op het vlees.
Rol het vlees met behulp van het onderste bakpapier op tot een rol en druk de rand goed aan zodat het compact is.Rol de vleesrol in het bakpapier en leg het een half uur in de koelkast.
Na deze tijd, snijd de rol in plakjes van drie of vier centimeter dik, waardoor je de gevulde vleesspiralen krijgt en leg ze op een bakplaat bedekt met een licht geolied bakpapier.Voeg ook een scheutje olie toe aan de bovenkant van de spiralen en bak ze in een voorverwarmde statische oven op 180° gedurende ongeveer vijfentwintig minuten, tot het vlees goed gaar is en de kaas gesmolten is.
Serveer ze onmiddellijk, goed warm.
Opmerkingen
Als je altijd op de hoogte wilt blijven van al mijn recepten, zonder er nog een te missen, volg me dan ook op mijn Facebook-pagina die je direct kunt vinden door HIER te klikken.
