De hartige panettone met instant gist is een smakelijk voorgerecht voor de kerstfeestdagen, gemakkelijk en snel te bereiden.
Een zeer smakelijke hartige taart, maar ook een koelkastopruiming van vleeswaren en kazen, perfect ook voor een buffet of een feest, die je enkele dagen van tevoren kunt bereiden, zonder rijstijd en te bakken in de oven of in een airfryer.
Lees hoe je de hartige panettone maakt met het eenvoudige recept dat je hieronder vindt, zoals gewoonlijk, direct na de foto 😉
Mogelijk interesseren de volgende recepten je ook:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 8
- Kookmethodes: Oven, Airfryer
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten
- 250 g bloem 0
- 2 eieren
- 50 g grana (geraspt + extra om over de bovenkant van de panettone te strooien)
- 140 ml melk
- 50 ml plantaardige olie
- 10 g pecorino (geraspt)
- 1 zakje instant gist voor hartige bereidingen
- 150 g gemengde vleeswaren
- 150 g scamorza (of andere zachte kaas (zoals galbanino, asiago, enz.))
- gepelde amandelen
- zout
Bereiding van de hartige panettone
Meng in een kom de bloem, de geraspte grana en pecorino, de instant gist voor hartige bereidingen en een snufje zout.
In een andere kom klop je de eieren en voeg je de melk en plantaardige olie toe.
Maak een kuiltje in het midden van de kom met het bloem en voeg geleidelijk de inhoud van de andere kom toe terwijl je roert met een vork, handklopper of spatel totdat er een homogeen mengsel ontstaat.Snijd de vleeswaren in stukjes en de scamorza (of andere zachte kaas naar keuze) in blokjes en voeg ze toe aan de mix.
Giet alles in een ingevette en met bloem bestoven vorm van 20 cm diameter (of in een papieren panettonevorm van dezelfde diameter) en bestrooi het oppervlak van het mengsel met gepelde amandelen en een royale hoeveelheid geraspte grana.Bak in een statische oven op 180°C gedurende ongeveer vijfenveertig minuten: doe de test met een prikker, die droog uit de hartige panettone moet komen.
Je kunt het ook in een airfryer bakken, op 160°C gedurende vijfentwintig minuten en daarna de temperatuur verhogen naar 180°C en nog eens vijf minuten bakken.
Laat het volledig afkoelen en serveer het, of bewaar het goed verpakt in huishoudfolie voor maximaal drie dagen.
Opmerkingen
Mis ook de verzameling recepten Hartige taarten voor Kerst met veel smakelijke en gemakkelijke ideeën niet: je vindt het door te klikken HIER.
Als je altijd op de hoogte wilt blijven van al mijn recepten, zonder er meer één te missen, volg me dan ook op mijn Facebook-pagina die je rechtstreeks kunt vinden door te klikken HIER.
