Gehaktballen en broccoli in de pan zijn een smakelijk hoofdgerecht met een rijke smaak en eenvoudig te maken.
Romige en geurige gehaktballen met een zachte kern en zachte broccoli, perfect voor een familie- of vriendenmaaltijd, voor jong en oud, klaar in minder dan een uur en rijk aan smaak.
Lees hoe je gehaktballen en broccoli in de pan kunt maken met het eenvoudige recept dat je hieronder vindt, zoals gewoonlijk, direct na de foto 😉
Je zou ook geïnteresseerd kunnen zijn in de volgende gehaktbalrecepten:
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Economisch
- Rusttijd: 10 Minuten
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 4
- Kookmethodes: Kookplaat
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten
- 500 g broccoli
- 500 g gemengd gehakt
- 1 ei
- 50 g broodkruim
- 50 g grana (geraspt)
- Half teentje knoflook (optioneel)
- Half glas witte wijn
- bloem
- melk
- extra vergine olijfolie
- zout
Bereiding van gehaktballen en broccoli in de pan
Maak de broccoli schoon, verwijder de steel en snijd de roosjes af.
Was ze goed onder stromend water en kook ze een paar minuten in gezouten kokend water, giet ze af en zet apart.
Verkruimel het broodkruim en laat het ongeveer tien minuten weken in een kom met melk.Knijp het uit en verzamel het in een kom.
Voeg het gehakt, het ei, de gehakte knoflook (indien gebruikt), de geraspte kaas en een snufje zout toe en meng grondig.
Maak gehaktballen ter grootte van een walnoot en haal ze door de bloem, zodat ze aan alle kanten bedekt zijn.Verhit een beetje extra vergine olijfolie en bak de gehaktballen op hoog vuur aan alle kanten goudbruin.
Blus af met de witte wijn en als de alcohol is verdampt, voeg de broccoli toe, dek af met een deksel en zet het vuur lager.
Laat ongeveer tien minuten koken.
Serveer onmiddellijk, heet je gehaktballen en broccoli in de pan.
Notities
Als je altijd op de hoogte wilt blijven van al mijn recepten, zonder er meer een te missen, volg me dan ook op mijn Facebook-pagina die je kunt vinden door HIER te klikken.
