De aardappelen parmigiana is een smakelijk hoofdgerecht, gemakkelijk te maken en zeer lekker.
Lagen van smakelijke aardappelen gevuld met ham, Parmezaan en scamorza, een perfect hoofdgerecht voor elke gelegenheid, voor het diner met familie of vrienden of voor de lunch op kantoor.
Het kan vervolgens op vele manieren worden gepersonaliseerd volgens uw smaak, door bijvoorbeeld de hamvulling te vervangen door spek of salami, of door geen vleeswaren toe te voegen voor een groenteversie.
Lees hoe je de aardappelen parmigiana maakt met het eenvoudige recept dat je hieronder vindt, zoals gewoonlijk, direct na de foto 😉
Je zou ook geïnteresseerd kunnen zijn in de volgende recepten:
- Moeilijkheidsgraad: Gemakkelijk
- Kosten: Voordelig
- Bereidingstijd: 30 Minuten
- Porties: 4
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten
- 800 g aardappelen
- 100 g gekookte ham
- 200 g scamorza
- 350 ml bechamelsaus
- 50 g Parmezaan (geraspt)
- zout
Bereiding van de aardappelen parmigiana
Schil de aardappelen en snijd ze in dunne plakjes.
Doe ze in een kom en bedek ze met koud water.
Snijd ook de scamorza in dunne plakjes.Giet een beetje bechamelsaus in een ovenschaal.
Maak een laagje aardappelen zonder openingen en voeg zout toe.
Voeg de ham, scamorza, een snufje geraspte kaas en een beetje bechamelsaus toe.Maak een nieuwe laag van aardappelen, voeg zout toe en voeg een andere laag met dezelfde vulling van scamorza, ham enz. toe.
Bedek met een laatste laag aardappelen, voeg zout toe en eindig met de resterende bechamelsaus en meer geraspte Parmezaan.
Bak in een voorverwarmde statische oven op 180° gedurende ongeveer veertig minuten, tot de gewenste goudbruine kleur is bereikt.
Haal uit de oven, laat afkoelen en serveer uw aardappelen parmigiana.
Notities
Bezoek ook de collectie van recepten 5 seconds met onweerstaanbare aardappelen, met veel smakelijke en gemakkelijke ideeën om te maken: je vindt het direct door te klikken HIER.
Als je altijd op de hoogte wilt blijven van al mijn recepten, zonder er nog een te missen, volg me dan ook op mijn Facebook-pagina die je direct kunt vinden door te klikken HIER.
