De aardappelen cacio e pepe zijn een heerlijke bijgerecht, eenvoudig te maken en onweerstaanbaar.
Weinig, eenvoudige ingrediënten voor een perfect bijgerecht bij elk soort hoofdgerecht, vlees of vis. De bijgerechten met aardappelen zijn altijd populair bij iedereen, jong en oud, gegarandeerd succes en zeer eenvoudig te maken.
Lees hoe je de aardappelen cacio e pepe maakt met het eenvoudige recept dat je hieronder vindt, zoals gewoonlijk, direct na de foto 😉
Je zou ook geïnteresseerd kunnen zijn in de volgende recepten:
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Rusttijd: 1 Uur
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 4
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten
- 1 kg aardappelen
- 50 g pecorino (geraspt)
- extra vergine olijfolie
- zout
- peper
Bereiding van aardappelen cacio e pepe
Schil de aardappelen en snijd ze in partjes.
Doe ze in een kom, bedek ze met koud water en laat ze een uur rusten.
Verwarm intussen de oven voor op 200° in de statische stand.Giet de aardappelen af en droog ze af met een schone theedoek.
Vet een ovenschaal in met olie en verdeel de aardappelpartjes erin.
Kruid ze met extra vergine olijfolie, zout en peper.Bak ze dertig minuten in de oven, haal ze eruit en bestrooi ze met de geraspte pecorino.
Zet de oven op de grillstand en bak de aardappelen cacio e pepe nog tien minuten.
Haal ze uit de oven en serveer direct.
Notities
Wat betreft Bijgerechten met aardappelen, bezoek de verzameling van meer dan 90 recepten voor elke smaak van Chez Bibia, eenvoudig en onweerstaanbaar die je direct kunt vinden door HIER te klikken.
Als je altijd op de hoogte wilt blijven van al mijn recepten, zonder er ook maar één te missen, volg me dan ook op mijn Facebook-pagina die je direct kunt vinden door HIER te klikken.
