De gebakken pasta is een smakelijk en rijk hoofdgerecht, onweerstaanbaar en gemakkelijk te maken.
Perfect ook als koelkastopruimer, het is eigenlijk een pasta met saus verrijkt met kaas en vleeswaren en opnieuw gebakken in de oven, smakelijk en krokant, ook perfect als een uniek gerecht, voor de zondagse lunch of een diner met vrienden.
Lees hoe je de gebakken pasta maakt met het gemakkelijke recept dat je hieronder vindt, zoals gewoonlijk, direct na de foto 😉
Je kunt ook geïnteresseerd zijn in de volgende recepten:
- Moeilijkheidsgraad: Gemakkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: 6
- Kookmethodes: Fornuis, Oven
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten
- 500 g pasta
- 800 g tomatenpuree
- 2 eieren
- 160 g mortadella * (in één stuk)
- 130 g salami * (in één stuk)
- 200 g provola *
- 130 g mozzarella *
- 200 g Parmezaanse kaas
- 1 ui
- 1 teentje knoflook
- extra vergine olijfolie
- zout
* je kunt ook andere soorten vleeswaren of kazen gebruiken, afhankelijk van wat je in huis hebt of wat je lekker vindt
Voorbereiding van de gebakken pasta
Doe de eieren in een pannetje met koud water en laat ze negen minuten koken vanaf het moment dat het water kookt.
Giet ze af en pel ze terwijl ze nog warm zijn, houd ze dan apart.
Hak een kleine ui fijn en pel het knoflookteentje.Doe ze in een grote pan met een beetje extra vergine olijfolie en laat ze een kwartier koken, voeg een beetje water toe om te voorkomen dat ze verbranden.
Voeg de tomatenpuree toe, zout het en laat nog dertig minuten koken op laag vuur, totdat de saus is ingedikt.
Zet een pan met water op het vuur om de pasta te koken.
Terwijl het aan de kook komt, snijd je de eieren in plakjes, en de salami, mortadella en provola in blokjes.Giet de mozzarella af en snijd het in plakjes.
Kook de pasta voor de helft van de tijd die op de verpakking staat, zout het kookwater.
Giet het af en meng het met de bereide saus, de vleeswaren en de provola in blokjes en meng goed door.
Giet de helft ervan in een grote ovenschaal, bedek met de helft van de plakjes eieren en strooi er wat geraspte Parmezaanse kaas over.Voeg de rest van de pasta toe, bedek met de mozzarella, de rest van de eieren en bestrooi met de Parmezaanse kaas.
Bak in een statische oven op 200° gedurende vijftien minuten, zet de oven dan op de grillstand voor nog een paar minuten, tot de gewenste goudbruine kleur is bereikt.
Serveer onmiddellijk je gebakken pasta.
Notities
Als je altijd op de hoogte wilt blijven van al mijn recepten en er geen meer wilt missen, volg me ook op mijn Facebook-pagina die je direct kunt vinden door HIER te klikken.
