De vierkwart appelcake is een heerlijke voorraadcake, gemakkelijk te maken, zacht en onweerstaanbaar.
De vierkwart cake is een soort cake die afkomstig is uit Noord-Europa en dateert uit de 1700 en wordt gekenmerkt door het gebruik van vier ingrediënten, eieren, suiker, bloem en boter, die in gelijke hoeveelheden worden gebruikt. Het is dus een cake met veel boter, zacht en smakelijk, maar gegarandeerd succesvol. Deze versie met appels is onweerstaanbaar en perfect voor elke gelegenheid, als ontbijt, snack of als dessert.
Lees hoe je de vierkwart appelcake maakt met het eenvoudige recept dat je hieronder vindt, zoals gewoonlijk, direct na de foto 😉
Je zou ook geïnteresseerd kunnen zijn in de volgende recepten:
- Moeilijkheidsgraad: Gemakkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: 8
- Kookmethodes: Oven, Kookplaat
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten
- 3 appels
- 3 eieren
- 150 g ruwe suiker (+ 2 eetlepels)
- 180 g bloem type 00
- 180 g boter
- 4 g bakpoeder (een theelepel)
- kaneelpoeder
- poedersuiker (voor decoratie)
Bereiding van de vierkwart appelcake
Smelt de in stukjes gesneden boter op laag vuur in een steelpan.
Klop in een grote kom de eieren met 150 g ruwe suiker tot een luchtig en schuimig mengsel.
Voeg de bloem, het bakpoeder en een snufje kaneelpoeder toe en meng tot alles goed gemengd is.Voeg tot slot de gesmolten boter toe en meng goed tot een homogeen mengsel.
Schil twee appels en snijd ze in blokjes.
Voeg ze toe aan het voorbereide mengsel.
Vet een taartvorm van 24 cm in en bestuif met bloem.Giet het deeg met de appels erin.
Schil de laatste appel en snijd ook deze in blokjes.
Verdeel de appelblokjes over het deeg in de vorm en bestrooi ze met twee eetlepels ruwe suiker en een beetje kaneelpoeder.Bak in een voorverwarmde statische oven op 180° gedurende ongeveer vijfendertig minuten: doe de tandenstokertest om de gaarheid te controleren.
Haal uit de oven, laat afkoelen in de vorm en verplaats je vierkwart appelcake vervolgens naar een serveerschaal.
Werk af met poedersuiker naar smaak en serveer.
Notities
Als je altijd op de hoogte wilt blijven van al mijn recepten, zonder er nog een te missen, volg me dan ook op mijn Facebook-pagina die je direct kunt vinden door HIER te klikken.
