De zwaardvis op Siciliaanse wijze is een smakelijk hoofdgerecht typisch voor Sicilië, makkelijk en snel te bereiden.
Plakjes zwaardvis, cherrytomaten, olijven, basilicum, kappertjes en oregano, typische smaken van de Siciliaanse keuken die heerlijk en uitnodigend zijn, en gekookt in een pan voor een perfect gerecht voor alle gelegenheden, voor jong en oud.
Lees hoe je de zwaardvis op Siciliaanse wijze maakt met het eenvoudige recept dat je hieronder vindt, zoals gewoonlijk, direct na de foto 😉
Je zou ook geïnteresseerd kunnen zijn in de volgende recepten:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer makkelijk
- Kosten: Gemiddeld
- Bereidingstijd: 5 Minuten
- Porties: 4
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten
- 4 plakjes zwaardvis
- 250 g cherrytomaten
- 2 eetlepels zwarte olijven
- 1 eetlepel kappertjes
- 1 teen knoflook
- 1 rode peper (optioneel)
- oregano
- basilicum
- extra vergine olijfolie
- zout
Bereiding van zwaardvis op Siciliaanse wijze
Was de cherrytomaten en halveer ze.
Pel de knoflook en snijd de rode peper (als je besluit deze te gebruiken) in stukjes.
Verhit een beetje extra vergine olijfolie in een grote pan.Voeg de knoflook, de rode peper, de kappertjes en de olijven toe en laat enkele minuten sudderen.
Voeg de cherrytomaten, een beetje oregano en wat basilicum toe, zout en dek af met een deksel.
Laat tien minuten koken.Voeg de plakjes zwaardvis toe, leg ze in de pan zonder ze te overlappen.
Dek opnieuw af en laat nog tien minuten koken.
Ontdek, draai de zwaardvisplakjes om en laat nog vijf minuten koken, zodat het kookvocht een beetje indikt.
Zet het vuur uit en serveer direct je zwaardvis op Siciliaanse wijze.
Opmerkingen
Bezoek ook de collectie Kabeljauw 10 gemakkelijke en onweerstaanbare recepten, met veel heerlijke ideeën voor eenvoudige visgerechten: je vindt het direct door HIER te klikken.
Als je altijd op de hoogte wilt blijven van al mijn recepten, zonder er nog een te missen, volg me dan ook op mijn Facebook-pagina die je direct kunt vinden door HIER te klikken.
