De pavlova met slagroom en zuurkersen zijn onweerstaanbare meringue-gebakjes, gemakkelijk te maken en erg lekker.
De pavlova is een taart gecreëerd ter ere van de Russische ballerina Anna Pavlova in 1926 met een meringuebasis en een vulling van slagroom en fruit. De pavlova met slagroom en zuurkersen is een kleine, individuele versie van de pavlova, ideaal als dessert, voor een tussendoortje of om het feestbuffet te verrijken.
Lees hoe je de pavlova met slagroom en zuurkersen maakt met het makkelijke recept dat je hieronder vindt, zoals altijd, direct na de foto 😉
Misschien ben je ook geïnteresseerd in de volgende recepten:
- Moeilijkheidsgraad: Gemakkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 25 Minuten
- Porties: 20 stuks
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten
- 2 eiwitten
- 200 g suiker
- 180 ml slagroom
- gekonfijte zuurkersen
- citroensap
Bereiding van de pavlova met slagroom en zuurkersen
Klop in een grote kom de eiwitten stijf met een elektrische mixer.
Voeg de suiker en een theelepel citroensap toe, terwijl je blijft mixen, tot je een stevig en goed gemengd mengsel hebt (dit duurt ongeveer vijftien minuten).Doe de meringue in een spuitzak met een kleine stervormige spuitmond.
Bekleed een bakplaat met bakpapier en maak schijven van ongeveer 5 cm, waarbij je de randen extra opbouwt om een mandje te vormen.
Maak zo de pavlova’s en houd ze op afstand van elkaar.Bak ze in een voorverwarmde oven op 100°C, plaats de bakplaat op de onderste richel van de oven, gedurende vijfenvijftig minuten.
Haal ze uit de oven en laat ze volledig afkoelen.
Klop de slagroom stijf. Doe het in een spuitzak en vul de pavlova’s.
Werk af met enkele gekonfijte zuurkersen en serveer je pavlova met slagroom en zuurkersen.
Notities
Als je altijd op de hoogte wilt blijven van al mijn recepten, zonder er ook maar één te missen, volg me dan ook op mijn Facebook-pagina die je kunt vinden door HIER te klikken.
