De zelfgemaakte perziksap is een heerlijk sap, heel gemakkelijk te bereiden.
Zonder kunstmatige kleurstoffen en conserveermiddelen, met eenvoudige ingrediënten, een heerlijk sap, perfect voor ontbijt of tussendoortje, heel eenvoudig te bereiden. Als je het langer wilt bewaren, steriliseer dan de flessen na het bottelen volgens de richtlijnen van het Ministerie van Volksgezondheid met betrekking tot de bereiding van zelfgemaakte conserven (die je kunt vinden door HIER te klikken) en volg de aanwijzingen van het in het recept zelf beschreven proces.
Lees hoe je zelfgemaakte perziksap maakt met het eenvoudige recept dat je hieronder vindt, zoals gewoonlijk, direct na de foto 😉
Je kunt ook geïnteresseerd zijn in de volgende recepten:
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: ongeveer een liter sap
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Zomer
Ingrediënten
- 1 kg perziken
- 1 l water
- 200 g suiker
- citroensap (van een halve citroen)
Bereiding van zelfgemaakte perziksap
Doe het water met de suiker in een pan, zet het op het vuur en breng aan de kook.
Verlaag het vuur en laat nog tien minuten koken.
Schil ondertussen de perziken, verwijder de pitten en snijd ze in stukken.Voeg ze toe aan de pan met het citroensap.
Breng opnieuw aan de kook, verlaag het vuur opnieuw en laat nog tien minuten koken, zet dan het vuur uit.
Pureer alles met een staafmixer.Zeef het verkregen mengsel met een zeef en giet het in gesteriliseerde flessen.
Laat volledig afkoelen, bewaar dan in de koelkast en consumeer je zelfgemaakte perziksap binnen enkele dagen.
Om het langer te bewaren, zet de flessen in een hoge en ruime pan gewikkeld in een schoon doek.Bedek ze met water en zet op het vuur.
Laat dertig minuten koken vanaf het moment dat het water kookt, laat de flessen vervolgens afkoelen in het water voordat je ze verwijdert, droogt en op een koele en droge plaats zes maanden bewaart.
Notities
Als je altijd op de hoogte wilt blijven van al mijn recepten, zonder er nog een te missen, volg me dan ook op mijn Facebook-pagina die je direct kunt vinden door HIER te klikken.
