De mediterrane salade is een onweerstaanbaar koud gerecht, gemakkelijk te maken en rijk aan smaak.
Een echt uniek gerecht perfect voor de warmste dagen van de zomer, vol mediterrane smaken en heerlijk met een paar sneetjes goed huisgemaakt brood, het is een salade die echt gemakkelijk en snel te bereiden is.
Lees hoe je de mediterrane salade maakt met het eenvoudige recept dat je hieronder vindt, zoals altijd, direct na de foto 😉
Je zou ook geïnteresseerd kunnen zijn in de volgende saladerecepten:
- Moeilijkheidsgraad: Gemakkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 4
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Zomer
Ingrediënten
- 1 krop sla
- 4 eieren
- 320 g tonijn in olie
- 150 g cherrytomaten
- 2 komkommers
- 1 rode ui
- 60 g zwarte olijven (ontpit)
- witte wijnazijn
- extra vergine olijfolie
- zout
- peper
Bereiding van de mediterrane salade
Leg de eieren in een steelpan, bedek ze met water en zet de pan op het vuur.
Kook ze zeven minuten vanaf het moment dat het water begint te koken, haal dan de eieren met een schuimspaan eruit, leg ze in een kom onder de kraan en houd ze onder koud stromend water om ze af te koelen en de kooktijd te stoppen.
Pel ze en snijd ze in plakjes.Maak de ui schoon, snijd hem in ringen, doe hem in een kommetje en voeg een eetlepel witte wijnazijn toe, vul dan aan met koud water tot hij onderstaat en zet apart.
Maak de sla schoon en droog hem.
Doe hem in een kom.Was de cherrytomaten, snijd ze doormidden of in partjes, afhankelijk van de grootte, en voeg ze toe aan de sla.
Schil de komkommers en snijd ze in plakjes, laat de tonijn uitlekken en voeg alles toe aan de slakom, samen met de olijven, de uitgelekte ui en de plakjes ei.
Breng op smaak met extra vergine olijfolie, zout en peper, meng voorzichtig en serveer je mediterrane salade.
Notities
Ontdek alle andere saladerecepten van Chez Bibia door HIER te klikken.
Als je altijd op de hoogte wilt blijven van al mijn recepten en er geen één wilt missen, volg me dan ook op mijn Facebook-pagina die je direct kunt vinden door HIER te klikken.
