De taco’s van courgette, speck en scamorza zijn een heerlijk hoofdgerecht of voorgerecht, gemakkelijk te maken en zeer smakelijk.
De ronde courgettes worden in plakjes gesneden, gegratineerd en gevuld met een heerlijke vulling en zijn onweerstaanbaar, zonder eieren, perfect voor elke gelegenheid, heel gemakkelijk te bereiden.
Lees hoe je de taco’s van courgette, speck en scamorza maakt met het eenvoudige recept dat je hieronder vindt, zoals gewoonlijk direct na de foto 😉
Mogelijk interesseren de volgende recepten je ook:
- Moeilijkheidsgraad: Gemakkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 4 Personen
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten
- 4 ronde courgettes
- 150 g speck (in plakjes)
- 150 g scamorza (in dunne plakjes)
- 30 g parmezaan (geraspt)
- 80 g paneermeel
- extra vergine olijfolie
- zout
Voorbereiding van de taco’s van courgette, speck en scamorza
Meng op een plat bord de paneermeel en de geraspte kaas.
Was de courgettes en snijd ze in horizontale plakjes.
Bestrijk ze aan alle kanten met een beetje extra vergine olijfolie en paneer ze in het mengsel van brood en kaas, volledig bedekkend.Leg ze op een met bakpapier beklede bakplaat zonder ze te overlappen.
Bak ze in een voorverwarmde statische oven op 180°, gedurende vijftien minuten.
Haal ze uit de oven en laat ze afkoelen.Vouw elk plakje dubbel en vul ze met een beetje speck en een beetje scamorza.
Leg ze in een ovenschaal, voeg een beetje extra vergine olijfolie toe en bak nog eens tien minuten, tot de scamorza gesmolten is.
Serveer onmiddellijk, goed warm, uw taco’s van courgette, speck en scamorza.
Opmerkingen
Als je van ronde courgettes houdt, mag je de verzameling Recepten met ronde courgettes met veel smaakvolle ideeën, gemakkelijk en leuk om te maken met deze bijzondere soort courgettes, niet missen: je vindt het door te klikken HIER.
Als je altijd op de hoogte wilt blijven van al mijn recepten, zonder er ooit nog een te missen, volg me dan ook op mijn pagina op Facebook die je direct vindt door te klikken HIER.
