De penne alla garibaldina is een smakelijk hoofdgerecht uit de Italiaanse traditie dat gemakkelijk te bereiden is.
Gecreëerd ter ere van Giuseppe Garibaldi, de held van de Twee Werelden, is het een gerecht vol smaak, met garnalen, tomatenpuree en chilipeper.
Lees hieronder hoe u de penne alla garibaldina kunt maken met het eenvoudige recept dat u hieronder vindt, zoals gebruikelijk, direct na de foto 😉
Je zou ook geïnteresseerd kunnen zijn in de volgende recepten:
- Moeilijkheidsgraad: Gemakkelijk
- Kosten: Gemiddeld
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 4
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten
- 320 g penne
- 200 g tomatenpassata
- 200 g garnalen
- 100 ml kookroom
- 1 sjalot
- 1 teentje knoflook
- 1 chilipeper
- peterselie
- extra vergine olijfolie
- zout
Bereiding van de penne alla garibaldina
Zet een grote pan met water op het vuur voor het koken van de pasta.
Maak ondertussen de garnalen schoon door het pantser en de darm te verwijderen, spoel ze af onder stromend water en zet ze apart.
Pel de knoflook en hak deze samen met de sjalot fijn.Verwarm een scheutje extra vergine olijfolie in een grote koekenpan en voeg de gehakte knoflook en sjalot en de chilipeper toe.
Laat het een paar minuten bakken en voeg dan de garnalen toe.
Bak nog een paar minuten en voeg dan de tomatenpassata toe, meng goed en laat tien minuten op laag vuur koken.Voeg de kookroom toe, meng en kook nog twee minuten, zet dan het vuur uit.
Kook de pasta al dente in gezouten water, giet af en voeg toe aan de saus in de pan.
Meng goed, voeg eventueel zout toe en bestrooi naar smaak met wat gehakte peterselie.
Serveer direct, goed warm, uw penne alla garibaldina.
Notities
Ontdek alle recepten van eerste gangen van Chez Bibia door HIER te klikken.
Als je altijd op de hoogte wilt blijven van al mijn recepten, zonder er meer een te missen, volg me dan ook op mijn Facebook-pagina die je direct kunt vinden door HIER te klikken.
