De parijse pizza met courgettes is een smakelijke hartige taart, gemakkelijk te maken.
Supersnel als je een kant-en-klare pizzabodem en een verse rechthoekige bladerdeegrol gebruikt, perfect voor de lunch buiten de deur, op kantoor, aan zee of op een uitje, maar ook voor een informele avondmaaltijd of om het buffet van een feest te verrijken, met weinig, eenvoudige ingrediënten en een heel eenvoudige bereidingswijze.
Lees hoe je de parijse pizza met courgettes maakt met het eenvoudige recept dat je hieronder vindt, zoals gewoonlijk, direct na de foto 😉
Je zou ook geïnteresseerd kunnen zijn in de volgende recepten:
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 8 Stukken
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten
- 1 pizzabodem (kant-en-klaar)
- 1 rol bladerdeeg (vers rechthoekig)
- 2 courgettes (middelgroot)
- 170 g scamorza
- 120 g gekookte ham
- 1 eidooier
- extra vergine olijfolie
- zout
Bereiding van de parijse pizza met courgettes
Was de courgettes, verwijder de uiteinden en snijd ze in plakjes van enkele millimeters dik.
Verzamel ze in een kom en zout ze.
Snijd de scamorza in dunne plakjes.
Rol de pizzabodem uit en leg deze in een met bakpapier beklede bakvorm.
Bedek het oppervlak met een laag gekookte ham.Maak vervolgens een laag met de courgettes, besprenkel ze met een beetje extra vergine olijfolie en voeg dan de plakjes scamorza toe.
Rol het bladerdeeg uit en leg het op de vulling, verzegel dan de randen van de pizzabodem en het bladerdeeg door ze naar binnen te vouwen en aan te drukken met de tanden van een vork.
Prik ook gaatjes in het oppervlak van het bladerdeeg met de vork.Klop de eidooier los met een eetlepel water in een kommetje en bestrijk het bladerdeeg ermee.
Bak het in een voorverwarmde oven op 200°C in ventilatiestand gedurende achttien minuten, tot het goudbruin is.
Haal het uit de oven en serveer je parijse pizza met courgettes warm of koud, afhankelijk van je voorkeur en het seizoen.
Opmerkingen
Ontdek alle hartige taartrecepten van Chez Bibia door HIER te klikken.
Als je altijd op de hoogte wilt blijven van al mijn recepten, zonder er nog een te missen, volg me dan ook op mijn Facebook-pagina die je direct kunt vinden door HIER te klikken.
