De appel en rozijnen taart is een heerlijke voorraad taart, gemakkelijk te maken en onweerstaanbaar.
Zacht en geurend, met eenvoudige ingrediënten en gemakkelijk te bereiden, is het perfect voor ontbijt, tussendoortje of zelfs als dessert.
Lees hoe je de appel en rozijnen taart maakt met het eenvoudige recept dat je hieronder vindt, zoals gewoonlijk, direct na de foto 😉
Je zou ook geïnteresseerd kunnen zijn in de volgende recepten:
- Moeilijkheidsgraad: Gemakkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 30 Minuten
- Porties: 6 – 8 porties
- Kookmethodes: Oven, Fornuis
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten
- 550 g appels
- 50 g rozijnen
- 2 eieren
- 125 g suiker (+ een lepel)
- 125 g boter
- 150 g bloem 00
- 50 g grappa
- 35 g melk
- citroensap
- Half zakje bakpoeder voor zoetigheden (8 g)
Bereiding van de appel en rozijnen taart
Week de rozijnen in de grappa.
Smelt 100 g boter op laag vuur in een pannetje, laat het dan afkoelen.
Klop in een grote kom de eieren met 125 g suiker met een elektrische mixer tot een licht en luchtig mengsel.
Voeg de melk en de gesmolten boter toe, meng het geheel en voeg dan de bloem en het bakpoeder toe.Schil de appels, verdeel ze in vier partjes en snijd een derde van het totaal in blokjes die je aan het mengsel toevoegt, terwijl je de rest van de appels in plakjes snijdt, deze met een beetje citroensap besprenkelt en apart houdt.
Laat de rozijnen uitlekken uit de grappa, knijp ze uit, houd een handvol apart en meng de rest door het mengsel.
Beboter en bebloem een taartvorm van 24 cm in diameter en giet het voorbereide mengsel erin.Leg de appelschijfjes in een stralend patroon op de taart, strooi de apart gehouden rozijnen erover en maak het af met de overgebleven boter in kleine stukjes en een lepel suiker over de bovenkant.
Bak in een voorverwarmde oven op 180° gedurende vijfendertig minuten.
Haal uit de oven, laat afkoelen en serveer je appel en rozijnen taart.
Notities
Als je altijd op de hoogte wilt blijven van al mijn recepten, zonder er nog een te missen, volg me dan ook op mijn Facebook-pagina die je direct kunt vinden door HIER te klikken.
