De penne op het terras zijn een smakelijk hoofdgerecht of eenpansgerecht dat gemakkelijk te bereiden is.
Champignons, spek en nog veel meer voor een heerlijk gerecht perfect voor een snel diner met familie of vrienden dat het gehemelte verovert en tevreden stelt.
Lees hoe je de penne op het terras kunt maken met het eenvoudige recept dat je hieronder vindt, zoals gewoonlijk direct na de foto 😉
Je zou ook geïnteresseerd kunnen zijn in de volgende recepten:
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 4 – 6 personen
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten
- 400 g penne rigate
- 200 g champignons
- 80 g spek (in blokjes gesneden)
- 500 ml tomatensaus
- 200 ml kookroom
- 80 g mozzarella
- 30 g boter
- peterselie
- zout
Bereiding van de penne op het terras
Reinig de champignons met een vochtige keukenpapier, voorzichtig wrijven om alle aarde te verwijderen en snijd ze vervolgens in plakjes.
Reinig een bosje peterselie op dezelfde manier, met een vochtige keukenpapier, en hak het fijn.
Giet de mozzarella af van zijn conserveringsvloeistof en snijd het in stukjes.Laat in een grote pan of wok de boter smelten.
Voeg de champignons toe en laat ze op middelhoog vuur minstens vijf minuten bakken, voeg dan zout toe en voeg de peterselie toe en laat nog een paar minuten op smaak komen.
Voeg het spek toe, laat vijf minuten koken en voeg dan de tomatensaus en de kookroom toe.
Roer en breng aan de kook, verlaag dan het vuur en laat ongeveer twintig minuten koken.Kook ondertussen de pasta al dente in ruim gezouten water.
Giet het af en voeg het toe aan de bereide saus.
Roer goed, voeg de mozzarella toe en roer nogmaals om het te laten smelten.
Serveer de penne op het terras direct, goed heet, en voeg naar smaak nog wat fijngesneden peterselie of geraspte kaas toe.
Notities
Bezoek ook de verzameling van recepten 15 Snel te bereiden hoofdgerechten met vele smakelijke, eenvoudige en smaakvolle recepten: je kunt het direct vinden door HIER te klikken.
Als je altijd op de hoogte wilt blijven van al mijn recepten, zonder er ook maar één te missen, volg me dan ook op mijn Facebook-pagina die je direct kunt vinden door HIER te klikken.
