De pittige kipstukjes all’arrabbiata zijn een smakelijk tweede vleesgerecht, pittig en kruidig.
Een gerecht dat teruggrijpt naar de penne all’arrabbiata, een traditioneel Romeins gerecht, perfect voor een diner met vrienden, met simpele en authentieke ingrediënten.
Lees verder hoe je de pittige kipstukjes all’arrabbiata maakt met het eenvoudige recept dat je hieronder vindt, zoals gebruikelijk, direct na de foto 😉
Misschien vind je de volgende recepten ook interessant:
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 4 personen
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten
- 600 g kipfilet
- 400 g gepelde tomaten
- 2 teentjes knoflook
- 1 peper
- Een halve glas witte wijn
- peterselie
- pecorino (geraspt)
- extra vergine olijfolie
- zout
Bereiding van de pittige kipstukjes all’arrabbiata
Snijd de kip in stukjes.
Verwarm in een ruime pan een paar eetlepels extra vergine olijfolie en voeg de gekneusde teentjes knoflook in hun schil toe.Voeg de kipstukjes toe en bak ze rondom bruin, blus ze vervolgens af met een halve glas witte wijn.
Wanneer de wijn is verdampt, voeg je de gepelde tomaten en de in stukjes gesneden en van zaadjes ontdane peper toe, zout, dek af met een deksel en laat ongeveer vijftien minuten op middelmatig-laag vuur koken, af en toe roeren, totdat de saus is ingedikt.Serveer meteen, goed warm, je pittige kipstukjes all’arrabbiata bestrooid met gehakte peterselie en volop geraspte pecorino.
Notities
Bezoek ook de verzameling 5 makkelijke en smakelijke kipgerechten met veel smakelijke en rijke ideeën, absoluut om te proberen: je vindt het direct door te klikken HIER.
Als je altijd op de hoogte wilt blijven van al mijn recepten, zonder er nog één te missen, volg me dan ook op mijn Facebook-pagina die je direct vindt door te klikken HIER.
