De kabeljauwfilets op mediterrane wijze zijn een onweerstaanbaar visgerecht, eenvoudig te maken en heel smakelijk.
Met een paar simpele ingrediënten, die bijna altijd in de voorraadkast aanwezig zijn, en in korte tijd krijg je een licht, eenvoudig en smaakvol gerecht, perfect voor elke gelegenheid.
Lees hoe je de kabeljauwfilets op mediterrane wijze maakt met het gemakkelijke recept hieronder, zoals gewoonlijk, direct na de foto 😉
Je zou ook geïnteresseerd kunnen zijn in de volgende recepten:
- Moeilijkheidsgraad: Gemakkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 2 Minuten
- Porties: 4 porties
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten
- 4 kabeljauwfilets
- 150 g gepelde tomaatjes
- 3 eetlepels zwarte olijven zonder pit
- 1 eetlepel kappertjes
- 1 teentje knoflook
- peterselie
- extra vierge olijfolie
- zout
Bereiding van de kabeljauwfilets op mediterrane wijze
Pel de knoflook.
Verwarm enkele eetlepels extra vierge olijfolie in een grote pan en laat de knoflook goudbruin worden.
Voeg de kappertjes en olijven toe, laat een minuutje smaken en voeg de gepelde tomaatjes toe.Roer, voeg zout toe en dek af met een deksel.
Laat tien minuten op een middelhoog vuur koken.
Voeg de kabeljauwfilets toe.Bedek ze met een lepel met de kookvloeistof, zodat je ze niet hoeft om te draaien, dek de pan opnieuw af en laat nog tien minuten koken.
Serveer je kabeljauwfilets op mediterrane wijze, bestrooid naar smaak met wat gehakte peterselie.
Notities
Wil je altijd op de hoogte blijven van al mijn recepten, zonder er nog een te missen, volg me dan ook op mijn Facebook-pagina die je rechtstreeks kunt vinden door HIER te klikken.
