De cichorei omelet is een smakelijk hoofdgerecht op basis van eieren, eenvoudig te maken en zeer lekker.
Cichorei is een wintergroente rijk aan vezels, inuline, een niet-opneembare suiker die de goede werking van de darmen bevordert, en essentiële mineralen.
Lees hoe je de cichorei omelet maakt met het eenvoudige recept dat je hieronder vindt, zoals altijd, direct na de foto 😉
Misschien vind je de volgende recepten ook interessant:
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: 4 personen
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten
- 350 g cichorei
- 3 eieren
- 30 g Parmezaanse kaas (geraspt)
- extra vierge olijfolie
- zout
Bereiding van de cichorei omelet
Maak de cichorei schoon, snijd de basis en verwijder de hardere en beschadigde delen.
Snijd ze in stukjes.Kook ze vijf minuten in licht gezouten kokend water, laat uitlekken en laat afkoelen.
Klop de eieren in een grote kom met een eetlepel extra vierge olijfolie.
Voeg de geraspte kaas toe, klop opnieuw en voeg de cichorei toe.Vet een ovenschaal in en giet het bereide mengsel erin.
Bak in een voorverwarmde oven, op 180° voor ongeveer vijfentwintig minuten, tot ze goudbruin zijn.
Laat afkoelen en serveer je cichorei omelet.
Opmerkingen
Ontdek alle omelet recepten van Chez Bibia door te klikken HIER.
Als je van omeletten houdt, bezoek dan ook de collectie Omelet 7 makkelijke en smakelijke recepten voor elke smaak: je vindt het direct door te klikken HIER.
Als je altijd op de hoogte wilt blijven van al mijn recepten, zonder er nog een te missen, volg me dan ook op mijn pagina op Facebook die je direct kunt vinden door te klikken HIER.
