Kipfilet alla puttanesca is een smakelijk tweede gerecht van vlees, gemakkelijk en snel te bereiden.
De typische ingrediënten van pasta alla puttanesca, tomaten, olijven, kappertjes en ansjovis maken de plakjes kip smaakvol, met een snelle bereiding die ze mals en sappig houdt. Een perfect gerecht voor elke gelegenheid, dat zowel jong als oud verovert.
Lees hoe je kipfilet alla puttanesca maakt met het gemakkelijke recept dat je hieronder vindt, zoals gewoonlijk, direct na de foto 😉
Mogelijk vind je de volgende recepten interessant:
- Moeilijkheidsgraad: Gemakkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 4 personen
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten
- 500 g kipfilet (in plakjes)
- 400 g gepelde tomaten
- 2 eetlepels olijven (zwarte of Taggiasche)
- 1 eetlepel kappertjes
- 2 filets ansjovis
- 1 teentje knoflook
- bloem
- extra vergine olijfolie
- zout
Bereiding van kipfilet alla puttanesca
Bestuif de plakjes kip met bloem.
Pel de knoflook en snijd de ansjovisfilets fijn.
Verwarm een flinke scheut olie in een ruime koekenpan en laat hierin het gepelde knoflookteentje goudbruin worden en de ansjovis smelten.Verwijder de knoflook, voeg de kipfiletplakjes toe en laat ze aan beide kanten bruin bakken.
Voeg de kappertjes en olijven toe, roer door en voeg de gepelde tomaten toe.Roer opnieuw om alles op smaak te brengen, dek de pan af met een deksel en laat ongeveer tien minuten koken, waarbij je de kipfiletplakjes af en toe omdraait.
Breng op smaak met zout en serveer je kipfilet alla puttanesca.
Notities
Als je wilt, kun je ook wat chili aan dit recept toevoegen, door deze samen met de knoflook en de ansjovis te laten bakken.
Bezoek ook de collectie 5 tweede met kipfilet gemakkelijk en smaakvol met veel smakelijke en smaakvolle ideeën, absoluut het proberen waard: je vindt het direct door te klikken HIER.
Als je altijd op de hoogte wilt blijven van al mijn recepten, zonder er meer te missen, volg me dan ook op mijn Facebook-pagina die je direct kunt vinden door te klikken HIER.
