De gesmoorde bleekselderij met citroen is een smakelijk bijgerecht, zeer eenvoudig te bereiden.
Een licht, gezond en reinigend bijgerecht dat goed past bij vleesgerechten, gemaakt met een paar eenvoudige ingrediënten die bijna altijd in de voorraadkast aanwezig zijn. Bleekselderij bevat zeer weinig calorieën, is rijk aan vezels, voedingsstoffen en antioxidanten, vitamine A en C, kalium en heeft ontstekingsremmende eigenschappen.
Lees hoe je de gesmoorde bleekselderij met citroen maakt met het eenvoudige recept dat je hieronder vindt, zoals gewoonlijk direct na de foto 😉
Je zou ook geïnteresseerd kunnen zijn in de volgende recepten:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer makkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 4 personen
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten
- 12 stengels bleekselderij
- 1 teen knoflook
- 1 citroen
- peterselie
- extra vierge olijfolie
- zout
Bereiding van de gesmoorde bleekselderij met citroen
Was de bleekselderij, verwijder de draden en snijd deze in stukjes van ongeveer 5 of 6 cm lang.
Pel de knoflookteen.
Verhit in een ruime pan enkele eetlepels extra vierge olijfolie en fruit de knoflook hierin.Voeg de stukjes bleekselderij toe, verwijder de knoflookteen, voeg zout toe en laat op smaak komen door een paar minuten te roeren.
Voeg een kopje heet water toe, dek af met een deksel en laat ongeveer twintig minuten op middelhoog vuur koken, af en toe roeren.Pers de citroen uit.
Haal de pan van het vuur, breng de bleekselderij op smaak met citroensap en fijngehakte peterselie naar smaak.
Serveer direct je gesmoorde bleekselderij met citroen.
Notities
Ontdek ook de andere bijgerechtrecepten van Chez Bibia door HIER te klikken.
Als je altijd op de hoogte wilt blijven van al mijn recepten, zonder er nog een te missen, volg me dan ook op mijn Facebook-pagina die je direct kunt vinden door HIER te klikken.
