Aangemaakte amandelen zijn Pugliese snoepjes gemaakt van amandelen en chocolade, heel eenvoudig en onweerstaanbaar.
Typisch voor de kerstperiode, maar ze worden eigenlijk het hele jaar door gemaakt, behalve in de zomer vanwege de chocolade, en ze zijn heel eenvoudig te maken, met slechts twee ingrediënten. Het originele recept vereist pure chocolade, maar er zijn ook varianten met witte chocolade, en uiteraard kunnen ze ook met melkchocolade worden bereid, zodat ze iedereen bevallen. In sommige versies van dit recept worden de amandelen met schil gebruikt, in andere gepeld, afhankelijk van de voorkeuren.
Lees hoe je de aangemaakte amandelen maakt met het eenvoudige recept dat je hieronder vindt, zoals gewoonlijk, direct na de foto 😉
Misschien ben je ook geïnteresseerd in de volgende recepten:
- Moeilijkheidsgraad: Gemakkelijk
- Kosten: Voordelig
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: ongeveer twintig snoepjes
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten
- 300 g gepelde amandelen
- 200 g pure chocolade (of half puur en half wit)
Bereiding van de aangemaakte amandelen
Leg de amandelen op een met bakpapier beklede bakplaat zonder ze te overlappen en bak ze in een voorverwarmde statische oven op 200°C gedurende ongeveer vijf minuten, tot ze goudbruin zijn.
Hak de chocolade fijn en laat deze smelten au bain-marie of in de magnetron (natuurlijk apart als je zowel witte als pure chocolade gebruikt).
Giet de geroosterde amandelen in de gesmolten chocolade en meng goed zodat ze volledig bedekt zijn.Leg twintig, tweeëntwintig kleine papieren vormpjes op het werkblad en laat de amandelen met behulp van twee theelepels erin glijden.
Laat de chocolade drogen en bewaar je aangemaakte amandelen in een luchtdichte container of een blikken doos, op een koele plaats, uit de buurt van warmtebronnen.
Notities
Als je altijd op de hoogte wilt blijven van al mijn recepten, zonder er meer een te missen, volg me dan ook op mijn Facebook-pagina die je direct kunt vinden door HIER te klikken.
