De vol au vent met zalm zijn heerlijke bladerdeeghapjes, gemakkelijk te maken en onweerstaanbaar.
Bladerdeegmandjes van Franse oorsprong, de vol au vent, een naam die letterlijk ‘vlucht in de wind’ betekent om aan te geven dat ze zeer licht zijn, kunnen worden gevuld met vele smakelijke vullingen, zowel zoet als hartig. In het volgende recept zijn ze gevuld met een heerlijke zalmmousse en verfijnd, eenvoudig en spectaculair gedecoreerd.
Lees hoe je de vol au vent met zalm maakt met het eenvoudige recept dat je hieronder vindt, zoals gewoonlijk, direct na de foto 😉
Je zou ook geïnteresseerd kunnen zijn in de volgende recepten:
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 8 porties
- Kookmethodes: Zonder koken
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Kerstmis
Ingrediënten
- 8 vol au vent
- 50 g gerookte zalm (+ extra voor de decoratie)
- 100 g smeerkaas
- 50 g kookroom
- dille
- roze peperkorrels
Bereiding van de vol au vent met zalm
Snijd de zalm in stukjes en doe deze in een mixer met de kookroom en de smeerkaas.
Maal alles tot je een roze, dikke en homogene crème hebt.Doe een stervormige spuitmond op een spuitzak en vul deze met het bereide mengsel.
Vul de vol au vent.Maak vervolgens elk van hen af met een reepje gerookte zalm dat opgerold is om een bloesem te vormen, strooi er vervolgens wat roze peperkorrels en een beetje dille over.
Serveer je vol au vent met zalm.
Opmerkingen
Bezoek ook de receptenverzameling 10 Voorgerechten met Zalm voor Kerst met veel smakelijke, gemakkelijke en onweerstaanbare ideeën: je vindt het door HIER te klikken.
Als je altijd op de hoogte wilt blijven van al mijn recepten, zonder er meer een te missen, volg me dan ook op mijn Facebook-pagina die je rechtstreeks kunt vinden door HIER te klikken.
