De hazelnootgebakjes zijn heerlijke droge gebakjes, makkelijk te maken en erg lekker.
Perfect om te serveren met een kopje melk, thee, koffie of zelfs likeur na de maaltijd. Ze zijn eenvoudig te bereiden en blijven lang houdbaar.
Lees hoe je de hazelnootgebakjes kunt maken met het makkelijke recept dat je hieronder vindt, zoals gewoonlijk, direct na de foto 😉
Je kunt ook geïnteresseerd zijn in de volgende recepten:
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Gemiddeld
- Rusttijd: 1 Uur
- Bereidingstijd: 25 Minuten
- Porties: 25 – 30 stuks
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten
- 100 g hazelnoten
- 200 g bloem 00
- 100 g suiker (plus extra voor het omhulsel van de gebakjes voor het bakken)
- 90 ml zonnebloemolie
- 1 eetlepel melk
- 1 ei
- 1 vanillestokje (de zaden)
- Half zakje bakpoeder voor gebak
Bereiding van de hazelnootgebakjes
Maal de hazelnoten fijn in de mixer.
In een grote kom, klop met een garde het ei met de suiker, de zaden van een vanillestokje, de zonnebloemolie en de melk, tot je een homogeen mengsel krijgt.Voeg de bloem, de gemalen hazelnoten en het bakpoeder toe en kneed het mengsel tot een homogeen deeg.
Vorm een bal en wikkel deze in een vel huishoudfolie.
Laat minstens een uur in de koelkast rusten.
Na de rusttijd, strooi wat suiker op een bord.Vorm balletjes van het deeg ter grootte van een kers en rol ze door de suiker om ze aan alle kanten te bedekken, leg ze vervolgens op een bakplaat bekleed met bakpapier, houd ze goed uit elkaar.
Bak in een voorverwarmde statische oven op 180° gedurende ongeveer vijftien minuten, tot ze goudbruin zijn.
Haal uit de oven en laat de hazelnootgebakjes afkoelen op een rooster voordat je ze in een luchtdichte container of blik bewaart.
Notities
Ontdek alle recepten van Kleine Patisserie van Chez Bibia door HIER te klikken.
Wil je altijd op de hoogte blijven van al mijn recepten, zonder er ooit een te missen, volg me dan ook op mijn Facebook-pagina die je direct kunt vinden door HIER te klikken.
