Bloemkoolpuree is een smakelijk groentegerecht, zacht en delicaat, gemakkelijk te bereiden.
Uitstekend voor bij vlees- of visgerechten, eieren of kaas, het wordt gemaakt met eenvoudige ingrediënten en is geliefd bij jong en oud, een smakelijk alternatief voor de klassieke aardappelpuree.
Lees hoe je de bloemkoolpuree maakt met het eenvoudige en snelle recept dat je hieronder, zoals gewoonlijk, direct na de foto vindt 😉
Je zou ook geïnteresseerd kunnen zijn in de volgende recepten op basis van bloemkool:
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 4 personen
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten
- 600 g bloemkool
- 300 g aardappelen
- 100 ml melk
- 40 g boter
- geraspte kaas
- nootmuskaat
- zout
- peper
Bereiding van bloemkoolpuree
Maak de bloemkool schoon, verdeel hem in roosjes en was ze.
Schil de aardappelen en snijd ze in stukjes.Kook alle groenten in ruim kokend gezouten water voor vijftien minuten, giet ze af en pureer ze tot een glad en homogeen mengsel.
Doe het mengsel in een pan, voeg de boter en melk toe en kook op laag vuur een paar minuten, roer goed door, tot de boter gesmolten is en de bloemkoolpuree de gewenste romige consistentie heeft.
Geur met een snufje nootmuskaat, voeg een paar eetlepels geraspte kaas toe en breng op smaak met zout en peper.
Serveer direct, goed warm.
Notities
Bezoek ook de collectie De 10 beste recepten met kool met veel heerlijke ideeën, gezond, authentiek en gemakkelijk te bereiden: je vindt ze door te klikken HIER.
Als je altijd op de hoogte wilt blijven van al mijn recepten, zonder er ook maar één te missen, volg me dan ook op mijn Facebook-pagina die je direct kunt vinden door te klikken HIER.
